高端蔬菜品种有哪些,蔬菜新品种

1、高端蔬菜品种有哪些

1，羽衣甘蓝 羽衣甘蓝有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝。食用以绿叶羽衣甘蓝为主是1种营养全面的绿叶蔬菜，其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的3倍以上，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低，是健美减肥的理想食品。  2，朝鲜蓟（洋百合） 朝鲜蓟在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间，有核桃仁的香味，相当可口，还有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜， 食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。  3，砍瓜 “砍瓜”是南瓜变种，可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种，是具有极强自愈能力的奇瓜。它含有人体自身不能合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，具有1定的药用价值。主要分布在湖北、湖南、山东、河南、广东、广西、海南等地。  4，水晶冰菜 水晶冰菜----又名冰菜、冰草、冰柱子，番杏科，“冰叶日中花”。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶1样，冰叶日中花是1类盐碱植物，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有1些咸味。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之1，是高营养价值的蔬菜。  5，小可爱多水果黄瓜 小可爱多水果黄瓜以其可爱的外形，独特的绒毛，清脆的口感，赢得阳台种菜“小家碧玉的头衔”。有喜欢在阳台种花类的可以考虑种这个，又好看又好吃哦!  6，4棱豆 4棱豆它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。  7，飞碟瓜 飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B

1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。  8，金丝绞瓜 金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。  9，蛇豆 蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中1年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。该品种抗病性、抗虫性特强，整个生育期没有病虫的危害，所以说是目前最理想的绿色植物。  10，孢子甘蓝 孢子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种2年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。孢子甘蓝小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。  11，香蕉瓜 香蕉瓜为葫芦科，多年生藤本植物，属于新型特菜，皮色金黄，风味极佳，果实长圆柱形，果肉嫩，果形美丽，播种后50天即可采收，效益高。它还是1种可以清热解暑的食材，它性质寒凉，能清除人体内的热毒。

2、蔬菜新品种

1,蔬菜新品种简介 出处:未知 作者:未知 发表日期:2005-2-26 阅读次数: --------------------------------------------------------------------------------

1、世界十大名莱之---绿芦笋 绿芦笋是世界上许多国家和地区畅销的-种食品，它和食用菌-样，具有鲜嫩可口、营养丰富和医疗保健作用3大特点。我国所产嫩笋95%出口外销，国内市场主要供应大中城市涉外宾馆饭店及部分超市蔬菜专柜。绿芦笋1次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南才北调的理想品种之1，具有很好的发展前景。

2、天然无公害绿色食品--树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。其嫩芽香脆可口，富含蛋白质、胡萝卜素、VB、 VC及多种矿物元素，是最好的防癌、美容保健食品。常食能养颜、保健、清热祛湿、降低血脂及清肝明目，中国绿色食品研究中心已将其认证为“绿色食品”。

3、高产水果型番茄新品种--串珠樱桃番茄 该品种属于植物有限生长类型，座果率高达90%以上，每株可结果100个以上，果穗上着生的果实排列整齐，果实椭圆形，果形美观，单果重10-15克，大小均匀，幼果有浅绿色果肩，成熟果鲜红色，色泽鲜艳。果实圆整，抗裂耐贮，果肉脆嫩，风味浓郁。极早熟品种，从播种至采摘鲜果需100天左右(春季栽培)。

4、早熟架豆新品种---“98-6” “98-6”架豆具有超早着花、荚密丰产、抗病、商品性好等突出优点，适合春秋露地及保护地栽培。以主蔓结荚为主。荚白绿色圆棍行，长26厘米左右，春季出苗至采收55-60天，秋季出苗至采收40天左右，采收期30天。高抗炭疽病、锈病、枯萎病，高产田每亩可超5000公斤。该品种栽培技术要点为:选择土层深厚，排水良好的沙壤或壤土栽培，整地前亩施有机肥5000公斤，复合肥25公斤。播种每穴2-3粒，单株留苗，播种前要精选种子并晾晒1-2天，有利于出苗整齐。出苗至开花前要控制浇水，结荚期不宜大水漫灌。秋季栽培以促为主，并经常中耕，见干见湿管理。在整个生长季中可用1200倍敌杀死、1500倍液快杀灵喷雾防治28星瓢虫、菜豆螟虫;用1500倍液爱诺虫清、1500倍液绿菜宝交替喷雾防治斑潜蝇。 2,莴笋新秀--抗热4号、5号抗热4号、5号是昆明春都蔬菜花卉种苗研究所选育出的优质高产莴笋良种.耐热、耐湿、抗病,短时能耐35℃左右的高温,不易抽薹.适于各省热区和长江流域春、夏、秋栽培(年均温度14~15℃的温凉地区,因生长期过长不宜选用).。

3、白菜类蔬菜 葱蒜类蔬菜 真根类蔬菜 多年生菜类蔬菜 块茎类蔬菜 各有哪些主要品种

。

4、鳞茎类蔬菜有哪些品种

1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。

2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹3种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是1个种，芹菜营养价值很高。

3、荠菜。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，4川人叫“干油菜”，是1种人们喜爱的可食用野菜，具有很高的药用价值。

5、请问蔬菜品种是怎么分类的？

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

1、肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

2、块根类菜：豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

1、地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

2、地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

1、普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

2、结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

4、鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

1、茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

2、荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和4棱豆等。 3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 按照农业生态学的分类 这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。 (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、 球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为2年生植物，第1年形成产品器官，第2年开花结籽。 (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜 菜等。多为2年生植物，同白菜类。 (3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等1年生植物。 (4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟 种子可以炒食或制作点心食用。 (5)豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁 豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用。 [6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等2年生植物，用种子耀殖 ，或用无性繁殖。 (7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒 菜等。 (8)薯芋类。这是1类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等。 (9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。 (10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等 。 (11)食用菌类。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、银耳(白木耳)和竹荪等。 (12)芽菜类。这是1类新开发的蔬菜，用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作蔬菜产品，如豌豆芽、荞麦 芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿豆芽和黄豆芽等是早就普遍应用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。 (13)野生蔬菜。野生蔬菜种类很多，现在较大量采集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等， 有些野生蔬菜已渐渐栽培化，如苋菜和地肤(扫帚菜)等。

6、常见蔬菜花卉种植时间表 什么时候种什么菜 什么时候种什么花

从春至夏、从秋到冬，各种花卉1种接1种的开花、结果，使人们在1年之中的任何季节，不论寒冬还是酷暑，都有花可赏。以下，我们就按1年中的时间顺序来开始赏花吧！这些花既包括了中国十大名花，也包括了中国的其他名花。 　　1月南天竹、梅花、1品红、君于兰、水仙、腊梅，小苍兰、马蹄莲、仙客来、樱草、瓜叶菊、4季海棠。 　　2月山茶花、梅花，蟹爪莲、春鹃、小苍兰、马蹄莲、仙客来、春兰、瓜叶菊、喉草。 　　3月浦包花、樱草、瓜叶菊、春兰、4季海棠、君子兰、春鹃、蟹爪莲。 　　4月佛手花、香橼花、碧桃、丁香、连翘、君子兰、春鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、蕙兰、樱草、瓜叶菊、蒲包花。 　　5月叶子花、朱顶红、8仙花、夏鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、茼蒿菊、樱草、香豌豆、爪叶菊、蒲包花、牡丹、月季。 　　6月夹竹桃、白兰、8仙花、韭菜莲、夏鹃、茉莉、米兰、凤尾兰、南非凌霄、倒挂金钟、令箭荷花、仙人掌、昙花、宿根福禄考、千花葵、香豌豆、芍药、蜀葵。 　　7月叶子花、夹竹桃、白兰、文珠兰、韭菜莲、百子莲、茉莉、米兰、凤尾兰、今箭荷花、仙人掌、昙花、千花葵、宿根福禄考、美人蕉。 　　8月珊瑚豆、大丽花、美人蕉、叶子花、夹竹桃、茉莉、米兰、昙花、建兰。 　　9月桂花、大丽花、美人蕉、米兰。茉莉、珊瑚豆、夹竹桃、叶子花。 　　10月果石榴、桂花、叶子花、米兰、大丽花、美人蕉、荷兰菊、鸡冠花、翠菊、千日红、雁来红、月季。 　　11月菊花、4季海棠。 　　12月1品红、小苍兰、佛手掌。 　　以上所列花卉中，有的花期长达数月，因此多次出现。有的花期虽长，只选择了开花最好的时间进行排列。如果采用人工控制的方法，那么花期的排列就会超出这个范围，赏花的时间也就更长了。 　　十1月 　　十2月梅花 　　24时花时钟，大多数的花在白天，清晨或傍晚开放。 　　黎明前开放的也有，但深夜开的却少见。1般来说虫媒花因传粉的需要，白天开花最多。 　　但各种花开放的时间是不同的，24小时中顺序如下，凌晨4时牵牛花，5时蔷薇花，6时龙葵花，7时芍药花，8时荷花，10时半枝莲，12时马齿苋花、太阳花，15时万寿菊，17时茉莉花、18时烟草花，20时夜来香，21时以后昙花。 花卉播种时间 播种温度 发芽时间 春播部分： 中 文 名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花 期 / 附 注 向日葵 18～30℃ 5 - 7天 点播，覆土约1CM 播后50－80天左右花 因品种不同各项略有差异 大丽花 18～30℃ 5 - 8天 稍覆土约0.3cm 6- 9月 多年生球根植物，可分株 地肤 4月初 发芽迅速整齐 6-11月 观叶及全株 雁来红 初春播种 发芽期间夜温不低于10度 8-10月 观叶 鸡冠花 20～26℃ 8～12天 覆土 8-10月 头状花不摘心,穗状具7～8片叶时摘心 千日红 15-25℃ 7-10天 嫌光 8-11月 可做干花 紫茉莉 15-23℃ 7-10天 点播，覆土2-3cm 6- 9月 太阳花 20～27℃　 7-10天 稍覆土约0.2cm 4- 6月 松叶牡丹+大花马齿苋 福禄考 15-23℃ 5- 7天 稍覆土约0.3cm 5月左右始 也可秋播。另有宿根品种，不同。 醉蝶花 20～32℃　 7-12天 7-11月 （请参考附录醉蝶播种法） 金鱼草 15-25℃ 7-10天 不覆土 5- 7月 也可秋播 满天星 15-25℃ 7-10天 稍覆土约0.2cm 5- 7月 也可秋播，喜中性/偏碱性土壤 含羞草 23～30℃ 7-10天 7-10月 玩叶。30度的温水浸种1天可促芽 花亚麻 20～27℃ 12-16天 直播 5- 6月 也可秋播（品种不同，出芽时间不同） 凤仙花 21～30℃ 5-7天 稍覆土约0.2cm 5- 7月 朝天椒 23～30℃ 1周左右 稍覆土约0.2-0.3cm 观果 牛头果 18～30℃ 7-10天 8-11月结果 观果 银边翠 18～26℃ 发芽容易 夏/秋 观叶 黄秋葵 23～30℃ 7-10天 直播，覆土约2cm 7-10月 保健食用/观赏 （黄秋葵促芽参考<非必要>：播前浸种24小时，隔5～6小时清洗换水l次，取出后放在25～30℃的环境条件下催芽，约3～4天出芽后即可播种） 马络葵 18～26℃ 10-16天 直播 7-9月 也可秋播 蜀葵 18～25℃ 直播，略覆土 6- 7月 也可秋播 长春花 18～26℃ 7-12天 略覆土 8-11月 （日日春）也可扦插繁殖 1串红 15-23℃ 10-16天 喜光，覆土0.2CM 8-11月 也可扦插繁殖 毛地黄 15-23℃ 5-10天 略覆土，直播 5- 6月 多年生，也可分株繁殖 藿香蓟 15～23℃ 5-8天 7-11月 也可扦插繁殖 波斯菊 16～26℃ 直播，发芽容易 播后30-50天开花 可自播 翠菊 15～25℃ 7-12天 略覆土约0.3CM 7-10月 也可秋播 红花 15～25℃ 6- 8月 观赏/药用。可秋播，5℃以上就可发芽 天人菊 20～26℃ 10-16天 7-11月 也可扦插繁殖 麦杆菊 15～20℃ 7-12天 好光，覆土不宜厚 7-10月 浸种1昼夜可促芽。可做干花 孔雀草 20～26℃ 5-8天 略覆土约0.3CM 播后40-60天开花 金盏菊 15～26℃ 5-8天 略覆土约0.3CM 6- 7月 百日草 18～26℃ 6-10天 7-11月 茑萝 20～32℃ 10-15天 点播，覆土 7- 9月 爬藤/攀缘类 牵牛 20～32℃ 3- 6天 点播，覆土 夏/秋 普通品种。爬藤/攀缘类 玩具南瓜 20～32℃ 覆土约2CM 7- 9月 爬藤/攀缘类 秋播部分： 中 文 名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花 期 / 附注 黑种草 18-21℃ 1-2周 不敏感 5-6月 播种后4-5个月开花 耧斗菜 16-23℃ 20-40天 嫌光 4-7月（视品种不同而异） 高温不发芽。发芽需要的时间因品种不同而有长短。 飞燕草 15-20℃ 约1-2周 5-6月 即：千鸟草/翠雀 （有资料说飞燕草播种前种子先置于冰箱内2－3天再取出播种，不过我自己出苗的没有冰过。大家可自己决定是否冰过~） 花菱草 15-20℃ 10-15天 嫌光 5-6月 适合直播 虞美人 冰岛罂粟 15-24℃ 7-14天 需光 播种后3-4个月开花 即：冰岛虞美人 紫罗兰 18-21℃ 7-12天 不敏感 4-5月 花毛莨 10-16℃ 15-20天 需光 播种后4-6个月开花 台湾称：陆莲花 香雪球 22-28℃ 5-10天 需光 3-6月 播种后12-17周开花 福禄考 12-15℃ 16-20天 嫌光 5-6月 美女樱 18-25℃ 1-2周 嫌光 4-11月 （播种后12-16周开花） D24/N15℃为最佳出芽温度条件 育苗喜干，苗期注意控制浇水 康乃馨 15-20℃ 6-8天 不敏感 石竹 20-22℃ 7-9天 不敏感 4-6月 满天星 15-25℃ 1周左右 嫌光 5-6月 覆土0.2CM，喜中性或微碱性土壤 剪秋罗 22-25℃ 12-20天 春，初夏 羽叶甘蓝 20-25℃ 8-15天 需光 播种后10-12周可观叶 花亚麻 20-24℃ 12-20天 5-6月 覆薄土，适合盆播或落地直播。 角堇 18-21℃ 7-14天 嫌光 播种后10-15周开花 3色堇 18-25℃ 7-12天 嫌光 3-6月 播种到开花约14-16周 古代稀 18-21℃ 9 - 12天 不敏感 5-6月 播种到开花约11-15周 月见草 秋 6-10月 适合直播，覆土约0.5CM。 补血草 18-22℃ 5-12天 不敏感 4-5月 市场里误称勿忘我 勿忘我 15-20℃ 8-14天 花期大约4-5月 洋桔梗 20-23℃ 10-20天 需光 春 风铃草 18-21℃ 10-14天 不敏感 播种后4-5个月开花 金鱼草 20℃ 7-10天 需光 5-6月 播种到开花约20-23周 香豌豆 18-25℃ 10-13天 春、初夏 适合直播。点播覆土。 羽扇豆 20-25℃ 11-16天 嫌光 播种后4-5个月开花 即：鲁冰花 4季秋海棠 18-25℃ 7-12天 春 种子极其细小 蒲包花 18-21℃ 10-18天 需光 播种后4-5个月开花 旱金莲 18-22℃ 7-12天 不敏感 春 6倍利LOBELIE 22-25℃ 14-21天 不敏感 播种后14-16周开花 种子细小！ 西洋报春 12-16℃ 15-20天 需光 春 即：西洋樱草 4季报春 15-20℃ 15-20天 需光 播种后16-20周开花 即：4季樱草 多花报春 15-18℃ 16-20天 需光 播种后22-27周开花 即：多花樱草 蛇鞭菊 18-22℃ 12-15天 春 播种苗2年才开花。 轮锋菊 12-15℃ 14-21天 5-6月 即：松虫草。 翠菊 21℃ 8-10天 不敏感 播种到开花约3-4个月 雏菊 18℃ 10-15天 需光 3-6月 播种到开花约14-15周 金盏菊 15-20℃ 7-14天 嫌光 3-6月 矢车菊 15-21℃ 1-2周 嫌光 4-5月 覆土约0.2CM 金光菊 18-22℃ 7-14天 初夏左右 松果菊 15-18℃ 7-10天 需光 春 （即：紫锥花、紫锥菊） 黑心菊 21-28℃ 12-18天 春 也可春播，但夏季适当遮荫 5色菊 18-22℃ 12-16天 需光 播种后14-15周开花 黄/白/红晶菊18-21℃ 7-12天 需光 播种到开花约3-4个 学名CHRYSANTHEMUM 瓜叶菊 20-22℃ 10-14天 需光 初春 金毛菊 20-22℃ 10天左右 不敏感 播种到开花约12-14周 大滨菊 15-18℃ 7-10天 春 即：西洋滨菊 仙客来 15-20 天左右 嫌光 （播种前可进行浸种处理：播种前可先将种子预先浸于23 ~ 30℃之水中过夜，自然冷却。）。