茎叶类蔬菜有哪些特点？蒜苔是茎叶类蔬菜还是根茎类蔬菜？

1、茎叶类蔬菜有哪些特点？

蔬菜——一般深色好于浅色，叶部蔬菜营养高于根部和茎部、叶菜高于瓜菜。 同一蔬菜中，叶部的维生素含量一般高于根茎部，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎部根部高出数倍。叶菜的营养价值一般又高于瓜菜。根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低。 常见的深绿色食用叶部蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。富含蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，具有重要作用。 所以近年来，各国膳食指南都强调，增加蔬菜和水果的摄入种类和数量。莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨营养比茎部根部高数倍，蔬菜是提供微量营养素膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65%-95%的水分，多数蔬菜含水量都在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低，是一类低能量食物。蔬菜还是胡萝卜素、维生素B

1、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。 提醒：吃炒熟的绿叶菜，才能让维生素K发挥健康作用。另外，生吃蔬菜对肠胃刺激较大，肠胃不好的人可能拉肚子和胀气。总体来说，急火快炒、白灼、时间不太长的炖煮菜等是减少营养流失的方法。

2、蒜苔是茎叶类蔬菜还是根茎类蔬菜？

蒜薹的话，是属于这个茎叶类的蔬菜的，我们所吃的这个蒜薹的话，是与大蒜的这个地上部分的，是这个蒜生长到一定的程度后为了这个继续的开花结果所生出的苔的，所以的话，肯定是属于茎叶类的蔬菜的，如果是根茎类的话，应该是地下部分的，。

3、茎叶类蔬菜都有哪些，营养价值高不高？

蔬菜是我们生活中不能缺少的食物，多吃一下蔬菜对身体的营养价值很高，随着社会经济的发展，蔬菜的种类有很多，其中就包括茎叶类蔬菜。例如韭菜、白菜、豆芽、油菜、菠菜等都属于茎叶类蔬菜，饮食上多吃菠菜能够促进消化，增加食欲，同时还可以治疗缺铁性贫血，而白菜中含有丰富的维生素，多吃一些能够有效缓解便秘，这些都是生活中常见的食物，多吃对身体是有益处的。

4、现在有什么可以给宝宝吃的茎叶类蔬菜

茎叶类蔬菜怎么做给宝宝吃合适呢?我宝宝吃颗粒状的粥还会呕呢,是不是暂时还不能添茎叶类蔬菜?目前只吃过米粉、土豆、南瓜、胡萝卜、香蕉、。

5、蒜苔是茎叶类蔬菜还是根茎类蔬菜

本人理解，蒜苔是蒜的果实的茎，应该是茎叶类蔬菜。要是说 大蒜就应该是根茎类蔬菜了。

6、蒜苔是茎叶类蔬菜还是根茎类蔬菜？

健康指导：蔬菜蒜苔，是属于茎叶类蔬菜，建议增加运动调节饮食从根源进行调理，如每天有氧运动三十分钟等，以促进机体的自我修复。 建议营养全面而均衡，要相对清淡，要做到规律、合理，多吃一些高纤维素以及蔬菜水果， 补充铁、铜、钾、钠、硅、铬、镍等。五香大料、 香菜等不宜；蟹、田螺少食；少吃盐腌；忌食温热、易上火食物；。