做快餐的菜品有哪些,快餐菜品有哪些呢?

1、做快餐的菜品有哪些

做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类： 第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。 第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。 第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾。

2、快餐菜品有哪些呢?

西式快餐店的菜品有： 炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。 中式快餐店的菜品有： 凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。 热菜：红烧肉、糖醋里脊、红烧鲫鱼、雪中宝、血鸭、清蒸鱼块、狮子头、 红卤鸡腿、尖椒牛肉、小炒肉、香菇烧鸡、酸菜肥肠、尖椒鱿鱼、青豆肉丝、。

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快餐，是方便又快速的一种满足大众化需求的餐饮经营。大家都知道中式快餐都有哪些菜品吗？ 红烧类的肯定不能少，比如红红烧鱼、红烧茄子、红烧肉、红烧排骨。这几个红烧类的是很多快餐店都有的，甚至有些快餐店，根据红烧的做法研究出了一系列的红烧快餐菜，这样的情况也是有的。红烧类的菜品不仅好吃可口，那汤汁也是就着米饭来上一大口，饱腹又满足。 还有的是盖饭类的菜品。排骨盖饭、四季豆炒肉盖饭、梅菜扣肉盖饭、咖喱鸡块盖饭、牛肉粒盖饭等等诸如此类。只要有菜有饭，一切都可以用来盖饭，不仅吃得饱，还吃得满足，吃完再喝上一碗汤，一个快捷方。