蔬菜里面营养价值最高的是什么,vc多的水果蔬菜有哪些

1、蔬菜里面营养价值最高的是什么

蔬菜里面营养价值最高的是什么

蔬菜里面营养价值最高的是什么，蔬菜不仅富含膳食纤维，能够帮助肠胃消化，而且还具有人体所需的营养物质，那么在众多蔬菜当中又有哪些蔬菜是营养价值最高的呢？现在为大家详细介绍一下。

蔬菜里面营养价值最高的是什么1

1、甘蓝

1杯煮熟的甘蓝汁的维生素K含量是膳食参考摄入量（DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量）10倍多，维生素K有助于血小板凝结。

2、菠菜

1杯菠菜汁的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮等。

3、萝卜缨

2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素。

2、vc多的水果蔬菜有哪些

VC含量高的水果蔬菜有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等。

vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王；vc最多的水果是猕猴桃，每100克中的维生素C含量超过100毫克。

一天所需的VC，猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

扩展资料：

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等。

3、哪些蔬菜含维生素c最多

蔬菜含维生素C最高的是：辣椒

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。而蔬菜中辣椒每100克可含144毫克的维生素C，水分占9

2、2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物

6、4克，能提供1

13、0千焦的热量。此外，辣椒中的钾、磷、钙等含量也是非常高。