蔬菜生吃有营养还是熟吃有营养？婴儿吃什么蔬菜营养高

1、蔬菜生吃有营养还是熟吃有营养？

不同类型蔬菜吃法不同营养价值不同，并不是能单一地说明蔬菜生吃或熟吃就更有营养价值，这种说法本身可能就存在错误的认知。在我的认知范围当中，有些蔬菜生吃更合适，也可以熟吃，但营养价值看做饭技巧和整体荤素搭配；有些蔬菜根本无法生吃只适合熟吃，此类蔬菜的营养价值并不代表本来就很高，甚至吃法和营养价值没有关系，不当的做法可能会造成蔬菜营养流失。对于蔬菜究竟是生吃还是熟吃更有营养，我们需要一个主体进行举例，比如说生菜生吃有营养还是熟吃有营养，这就需要论证了，我占中间方，无论是生吃还是熟吃，我认为吃法都是为了身体健康。说一下生吃生菜的优点是能够最大化保留生吃当中的营养成分，但本身直接吃并不代表人体易吸收生吃生菜的营养物质，反而会引发其他小毛病，比如说腹泻等症状。熟吃生菜的优点是人体易吸收生菜营养物质，在将剩菜进行加工的过程可能会破坏本身的营养价值，但如果找一个营养学的人来做饭，熟吃生菜反而能够将生菜的营养价值放大。两者进行对比，明显是熟吃生菜会更好，但在论营养价值两者各有千秋。回归正题，标题并未说明是生菜而是蔬菜，部分蔬菜同样可利用生菜探索营养价值的原理，进行其他蔬菜营养价值探索，不过大类别的蔬菜生吃或熟吃更有营养这无法得到具体的答案，只能根据个体进行举例。为了降低风险，建议蔬菜熟吃会更好，能够降低生病风险性，而且蔬菜熟吃更利于人体吸收蔬菜的营养，减少蔬菜当中寄生虫的存在，因此从健康的角度来看这件事，生活中我们更坚持熟吃蔬菜，无关营养价值，而是为了身体健康。

2、婴儿吃什么蔬菜营养高

以下蔬菜对宝宝来说最有营养。

1、豌豆。铜、络等微量元素含量较多，是一种营养性的食品。有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育，有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

2、茄子:含有丰富的维生素e和维生素p，具有降低胆固醇的功效。

3、土豆:其营养丰富，而有地下人参的美誉。土豆的蛋白质质量好，不但有润肠的作用，还有脂类代谢作用，能够帮助胆固醇代谢。

4、南瓜:同样含有丰富的胡萝卜素。含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

5、茼蒿:含有丰富的粗纤维，是一种营养成分比较全面的蔬菜，含有丰富的维生素，多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高的钠、钾等矿物质。有助于宽中理气，消食开胃，增进食欲，促进排便。

6、扁豆:称为蔬菜中的肉类，它含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素b和维生素c。

7、菜花:含有一般蔬菜所没有的维生素k。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素、矿物质，还含有丰富的维生素k。它的钙含量还可与牛奶相媲美。

8、西红柿:含有丰富的维生素c和e，能够提高宝宝的免疫力。

9、生菜:含有的水分高达94%到96。含有膳食纤维，维生素b

1、b

2、b

6、vc、维生素e。10。胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素。对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官的感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面具有重要的作用。

3、蔬菜涮着吃营养会流失吗？

蔬菜只要不生吃就会有营养的流失！所以你涮的时候不能烫太久!蔬菜只要进锅一会就能吃了!!

4、小孩手指和手心脱皮，从不吃蔬菜，是营养不良引起的吗？

孩子手脱皮多见于是缺乏维生素引起的，最好是给孩子吃富含维生素的食物和水果，必要时可口服21金维他，脱皮严重的局部涂抹ve丸和wc注射液。

5、都说“蔬菜皇后”吃了有营养，“蔬菜皇后”指的什么？

所谓的蔬菜皇后就是咱们说的红薯藤。因为它含有丰富的维生素，营养价值也非常高。如果能够多吃的话，还会增强人的体质。反正好处是很多的。