食用部分为根部的蔬菜有哪些？应该如何判断？直根的蔬菜有哪些，须根的有哪些，说下哈

1、食用部分为根部的蔬菜有哪些？应该如何判断？

茎叶型、根性和果型。这只是从植物方面分类的。通常生长在土壤上的蔬菜可归结为茎叶型和水果型，土壤中生长的部分可分类为根型。其实根型是根和地下茎，又称块茎，根和地下茎是生物学上不同的两个概念，具有各自的生理功能，不能混为一谈。在我们的日常生活中，根据大众的习惯，地下部分统称为根。 根型蔬菜有哪些？真正的根性蔬菜比较少。江南吃“绿色嘴红色莺歌”的故事是指菠菜。菠菜根又嫩又脆，是肉根内质，很好吃。而且，粤菜、青蒿、鱼腥草、大蒜、生姜、莲藕、马齿苋、蒲公英、红白萝卜等实际根都是肉型的，里面没有木质化的根，都可以吃。有红白萝。

2、直根的蔬菜有哪些，须根的有哪些，说下哈

植根： 直根类蔬菜是指以肥大变态的肉质直根为产品的蔬菜，主要包括萝卜、胡萝卜、根芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、牛蒡、婆罗门参等。 这类蔬菜通常适应性强、生长期短、产量高，耐贮藏，在我国各地普遍栽植，是人们日常生活中不可或缺的蔬菜。 须根： 须根系植物正好相反，是由许多粗细大小都差不多的根组成的，没有明显的主根和侧根的区别，形状就像是一丛“胡须”，最常见的有百合、水仙的根。 扩展资料： 一株植物全部根的总称。胚胎的胚根形成的根是植物的主根。后来当植物发育到一定阶段，中柱的中柱鞘活动产生侧根。按其形态，可分为轴根系（t。

3、哪些蔬菜是吃根

土豆、山药、甘薯、雪莲果、莲藕。

1、土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。

2、山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。

3、甘薯 甘薯又叫甜薯，红薯和地瓜等。它的根分为须根，块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同，为细且长的品种类型。

4、雪莲果 雪莲果是菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，为当地印第安人的一种传统根茎食品，。

4、绿叶红根蔬菜图片名称

绿叶红根蔬菜？我提供2种类型的蔬菜。食用根部的蔬菜：胡萝卜，水萝卜，紫洋葱，红葱；食用叶子的蔬菜：苋菜，菠菜。图片按照顺序是苋菜，菠菜，洋葱，胡萝卜，红葱，水萝卜。

5、这个是什么蔬菜 没有什么气味 杆子是硬的像棍子 很

从你的图片上看，这个是空心菜。 形态特征： 一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。 叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长

3、5～17厘米，宽0.9～

8、5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3～14厘米，无毛。

6、这种一根根绿色的菜叫什么呀？

这道菜叫“八带蒜薹”，绿色的就是蒜薹。