根茎类蔬菜主要食用部分为根，下列属于根茎类蔬菜的是（  ）。,根茎类蔬菜有哪些,根茎类食物有哪些?根茎类图片大全

1、根茎类蔬菜主要食用部分为根，下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。

A B C D解析：本题考查根茎类蔬菜。根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎的蔬菜，常见的根茎类蔬菜有红薯、马铃薯、莲藕、芹菜、山药、茭白、萝卜、木薯、芋头、菊芋、半夏、甘露子、姜、洋葱、荸荠等。A、B、C、D4项正确。故正确答案为ABCD。

2、根茎类蔬菜有哪些,根茎类食物有哪些?根茎类图片大全

1.莲藕、萝卜、甘薯、马铃薯、山药等。 2.莲藕：藕是莲肥大的地下茎，可作食用。 3.萝卜：萝卜肉质直根，外皮绿色、白色或红色。 4.甘薯：甘薯是地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。 5.马铃薯：是茄科多年生草本植物，块茎可作食用。 6.山药：外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着1些杂须，可作食用。 7.根茎类蔬菜也是抗氧化剂的丰富来源，能抵消体内自由基的损害。 8.已证实自由基是导致衰老的主要原因。 9.因此，吃根茎蔬菜有减少皱纹，防止过早出现白发，预防其他和衰老有关疾病的作用。

3、【单】 根茎类蔬菜不包括（ ）。

E解析：根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。

4、根茎类蔬菜主要食用部分为根，下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。

A B C D。

5、【单】 根茎类蔬菜不包括（ ）。

E解析：根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘博、葱、蒜、竹笋等。

6、根茎类蔬菜有哪些

马铃薯、木薯、甘薯、山药、芋头、莲藕、半夏、洋葱等都是属于根茎性蔬菜。红薯也被称为番薯、山芋等，有很多品种，口感也有不同，红心的红薯含水量多，口感绵软香甜，烤红薯1般都用红心的，软糯香甜非常好吃。芋头也叫香芋，种类繁多，有1种个头大的荔浦芋头，可以做菜、煮汤、做甜品等。香煎芋头这道菜外面焦香里面绵软，老少皆宜。秋天食用莲藕有很好的滋补效果，莲藕可以生吃也可以熟吃。凉拌、炒、煲汤，还可以做成红糖糯米藕，是莲藕的经典吃法。甜糯可口，有很好的滋养效果。根茎类蔬菜和叶类蔬菜的区别同1蔬菜的不同部位，营养价值不同是因为蔬菜的本身就有营养的侧重，因为自身条件所需要不同的生长环境。比如像是绿叶蔬菜，生长于地表的叶片需要太阳光的照射才能正常生长。才能合成植物本身所需要的葡萄糖等物质，才能供给呼吸所需要的能量。所以绿叶的营养价值就会比较高，而生长在底下的根以及接近地表的茎部都是缺少阳光的照射。大多是白色的，合成的营养成分也就比较低。