在家怎样熬制沙棘酱

1、在家怎样熬制沙棘酱

沙棘酱这种东西我们在生活是用于搭配饭菜食用的，它的味道比较鲜甜，但是我们很少人会知道沙棘酱的营养价值。我们制作沙棘酱的方法是需要将沙棘干支进行处理，然后将其烘干摘果，再将沙棘果的籽去掉，将沙棘果熬成浓汤变黑到牙膏状就可以关火密封保存起来，大家可以动手去尝试一下它的做法。 沙棘酱制做工艺的制作方法

1、擗枝，从沙棘干枝上擗下不再分枝的末枝。

2、清洗，水温20℃喷淋。

3、烘干，50～60℃热风吹干。

4、摘果，从末枝上摘下沙棘果。

5、碾碎，用石碾把沙棘果碾成沙棘酱料。

6、脱渣，脱去沙棘酱料中的果皮果柄。

7、熬浓，用砂锅，50～60℃文火，6小时慢熬，变黑至牙膏状。

8、装瓶，熬浓终了，趁热无菌装瓶密封。 沙棘酱纯度高，浓度高，清洁卫生，可长。