荷兰豆这种蔬菜为什么有时是苦的?蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？

1、荷兰豆这种蔬菜为什么有时是苦的?

去1下老茎，然后烧得时候开水烫1下。

2、蔬菜中的刀豆是什么？是梅豆？是荷兰豆？

别称： 挟剑豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角,大弋豆，关刀豆，刀巴豆，马刀豆，梅豆。

3、荷兰豆是什么季节的蔬菜？

长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方1般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。 荷兰豆的种植季节1般在3～4月（北方春揪宜早，解冻时即可开始；长江中下游及以南地区4季均可播种，多在9月下旬～11月上旬播种）。 荷兰豆栽培方法：

1、越冬栽培，是长江中下游地区，1般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。

2、春季栽培，长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，1般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温。

3、秋季栽培，秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。 拓展资料： 荷兰豆营养成分： 其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。嫩荚含水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，还含有人体必需的氨基酸。荷兰豆含蛋白质，碳水化合物，热量，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸，VC。荷兰豆是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有1种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。 荷兰豆—。

4、蔬菜沙拉里放放荷荷兰豆是否需要焯水

制作食材 　　罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。 　　制作流程 　　1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台 　　2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁 　　3.用紫菊装饰装盘即可。 　　这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。

5、荷兰豆是什么季节的蔬菜？

荷兰豆是春、秋季成熟；荷兰豆全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。扩展资料：荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期。苗期能忍受1定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚。在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量。所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质保量。但它又不耐涝，若水分过大，播种后易烂籽，苗期易烂根，生长期易发病。

6、1种很厚很长类似荷兰豆的蔬菜

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