农村水产养殖存在哪些问题？水产饲料有哪些潜在的危害

1、农村水产养殖存在哪些问题？

1、养殖水环境持续恶化。随着养殖规模的扩大和密度的增加，因养殖对水环境和土壤环境等的消耗越来越大，以及在养殖过程中各类药物的使用，使得养殖水环境持续恶化。

2、主体生产方式落后，产业结构不合理，增长方式落后。

3、养殖模式趋同性，产品同质化，创新乏力，缺少具有强竞争力的养殖对象。

4、重产量、轻质量，品牌缺乏，不利于水产业的可持续发展。

5、智能化、自动化、机械化、信息化程度低。这是由水产行业的特点和对水产从业人员的文化程度要求较低决定的。

6、水产品质量安全形势堪忧。虽然国家相关部门加大了管理及处罚力度，但在。

2、水产饲料有哪些潜在的危害

影响水产饲料安全的因素主要有：

1．饲料中天然存在的有毒有害物质 棉籽饼、菜籽饼、大豆饼（粕）、蓖麻饼（粕）等饲料，本身就含有棉酚、异硫氰酸酯、胰蛋白酶抑制剂、凝聚素、光敏物质、硝基化合物等抗营养因子，这些物质轻者降低饲料消化率，重者引起鱼类中毒，并对人类健康造成威胁。2．微生物污染 饲料及其原料在运输、贮存、加工及销售过程中，由于保管不善，容易污染上各种霉菌和腐败菌及其毒素，主要有致病性细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）、各种霉菌（如曲霉菌、青霉属菌、镰刀菌属菌等）及其毒素、病毒（或朊蛋白）、弓形体。有许多人畜共患的传染病，病原微生物通过被污染的饲料使鱼类致病，并污染水产品而危害人类健康。饲料霉变不仅会降低饲料的营养价值和适口性，更为严重的是它们能产。

3、哪种疾病对水产动物危害最大?

水产动物的疾病主要有以下六类：

①病原性疾病。

包括病毒性疾病、支原体病，真菌病，细菌性疾病，寄生虫病等。

②环境性疾病。

非正常的环境因素使养殖水体的温度、盐度、溶氧量、酸碱度、光照等理化因素的变动或污染物质超越了养殖动物所能忍受的临界限度使其致病，如各种原因引起的中毒，重金属等引起的崎形等。

③营养性疾病。

投喂饲料的数量或饲料中所含的营养成分不能满足养殖动物维持生活的最低需要时，饲养动物往往生长缓慢或停止，身体瘦弱，抗病力降低，严重时就会出现明显的症状甚至死亡。营养成分中容易发生问题的是缺乏维生素、矿物质、氨基酸。其中最容易缺乏的是维生素和必需氨基酸。腐败变质的饲料也是致病的重要因素。

④药源性疾病。

因不良用药导致的肝肾等内脏器。

4、水产品中的什么营养成分在某些条件下会变为有毒或有

水产品中的什么营养成分在某些条件下会变为有毒或有害物质

水产品腐败变质的原因主要有两个方面，一方面是水产品本身带有的或储运过程中污染的微生物，在适宜的环境条件下生长繁殖，分解鱼体内的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，产生有异臭味、有毒的物质，致使水产易腐败变质；另一方面是水产品本身含有的酶，在一定的环境条件下也能促使鱼体腐败变质。要在储运过程中，保证水产品的质量，就要解决这两个根本问题，抑制微生物的生长繁殖和酶的分解作用，达到水产品保鲜的目的。

5、

畜禽肉类。里面含了一半蛋白质比较多，而且含的含铁量元素比较多。水产品动物，它们含的一些抗衰老的元素比较多。这样的话。出勤肉类与水产动物营养价值就有了一些区别，但是区别也不算太大，他们本身都有很多的微量元素。