求教几种家常凉菜的做法,普通家常凉菜菜谱！

1、求教几种家常凉菜的做法

你好！！ 最大众化的几个家常凉菜： 可惜没有找到相关的图片，，，，， 1.[家常凉菜]茄汁芹菜 内容： ·配料:嫩芹菜1斤茄汁2两精盐2钱食油1两白醋1钱·操作:1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成1寸长的段，加入精盐、味精放盘内。2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成…… 2.[家常凉菜]3丝芹菜 内容： ·配料:嫩芹菜1斤精盐5分水发冬菇1两白糖5分净笋肉1两味精1分5香干2块芝麻油3钱姜末2分·操作:1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成1寸长的段，加精盐2分拌匀，装盘中。2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫1下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成…… 3.[家常凉菜]拌芹菜 内容： ·配料:鲜嫩芹菜2斤精盐5钱香油5分特醋3钱酱油3钱·操作:将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成5分长节，入开水锅里焯1下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄…… 4.[家常凉菜]芹菜腐皮 内容： ·配料:腐皮、西芹、盐、鸡精、红油、花生米·操作:

1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。

2、红油1大勺，浇上去以后拌开。…… 5.[小菜腌制]泡芹菜 内容： ≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯

1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成5香水后晾凉；

2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，1同装入坛中倒入5香水泡制1-2天即可食用。…… 6.[家常热菜]《百类蔬菜营养食谱》之中国芹菜、西芹、菜心、梅菜及其菜谱 容： 芹菜芹菜的种类很多，大致可分为唐芹和西芹，唐芹又名香芹，可分为水芹和旱芹；旱芹的香味较为独特，但水芹却胜在大棵而食味较佳，但香味却远不及旱芹。无论哪1种芹菜，都可作为减肥食物，对于高血压所引起的头晕、眼花、头痛、肩部肌肉疲劳都有治疗之效。西芹&…… 7.[家常热菜]芹菜煮豆腐 内容： 基本特点平肝清脑基本材料芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。制法：芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。功效：平肝清脑。用法：佐餐常食。&n…… 8.[家常热菜]腊肉炒银丝芹菜 内容： 主料：腊肉辅料：豆芽、西芹、香菇调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精做法：

1、豆芽洗净用沸水焯1下，西芹洗净用沸水焯1下切成丝，香菇洗净切成丝；

2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。…… 9[家常热菜]腊肉炒银丝芹菜 内容： 主料：腊肉辅料：豆芽、西芹、香菇调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精做法：

1、豆芽洗净用沸水焯1下，西芹洗净用沸水焯1下切成丝，香菇洗净切成丝；

2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。 谢谢！！。

2、普通家常凉菜菜谱！

拍黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 拍黄瓜的制作材料：主料：黄瓜 ,香菜 ,蒜泥,盐,白糖,白醋,鸡精,香油 教您拍黄瓜怎么做，如何做拍黄瓜才好吃

1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；

2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。 蒜泥白肉的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 蒜泥白肉的制作材料： 主料：猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 海米拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 海米拌黄瓜的制作材料：主料：海米3钱 鲜黄瓜5两 酱油2钱 陈醋2钱蒜3瓣捣泥 姜末1钱 香油5分 海米拌黄瓜的特色：墨绿香脆，夹有海味。 教您海米拌黄瓜怎么做，如何做海米拌黄瓜才好吃

1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成5分长段，先拌入精盐入味；

2、再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌。 热带水果风情的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 热带水果风情的制作材料：主料：芒果1个,香蕉1个,柠檬2个,奶油冰淇淋1杯 教您热带水果风情怎么做，如何做热带水果风情才好吃1 .所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。 2 .柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。备 注：1 .水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。2 .由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。

3、家常凉菜怎么做？银川有没有能去学的家庭厨艺班？

食材明细主料胡萝卜适量紫甘蓝适量绿甘蓝适量黄瓜适量干豆腐适量细粉丝适量辅料猪里脊肉适量配料盐适量海鲜酱油适量料酒适量水淀粉适量色拉油适量白砂糖适量香油适量蒜末适量姜末适量葱适量自制红油适量白醋适量微辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度家常凉菜的做法步骤请点击输入图片描述1胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。2干豆腐用开水焯烫1下，然后用冷水冲凉，切成细丝。请点击输入图片描述3黄瓜用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述4紫甘蓝用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述5绿甘蓝用水洗净，切成细丝。请点击输入图片描述6粉丝用水洗净，然后用开水烫软。7猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟请点击输入图片描述8炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。请点击输入图片描述9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上1次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。请点击输入图片描述。

4、天天美食家常菜凉菜有知道的吗

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5、求教几种家常凉菜的做法

你好!! 最大众化的几个家常凉菜: 可惜没有找到相关的图片，，，，， 1. [家常凉菜] 茄汁芹菜 内容: ·配 料: 嫩芹菜1斤 茄汁2两 精盐2钱 食油1两白醋1钱 ·操 作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成1寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成…… 2. [家常凉菜] 3丝芹菜 内容: ·配 料: 嫩芹菜1斤 精盐5分 水发冬菇1两 白糖5分 净笋肉1两 味精1分 5香干2块 芝麻油3钱 姜末 2分 ·操 作: 1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成1寸长的段，加精盐2分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫1下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成…… 3. [家常凉菜] 拌芹菜 内容: ·配 料: 鲜嫩芹菜2斤 精盐5钱 香油5分 特醋3钱酱油3钱 ·操 作: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成5分长节，入开水锅里焯1下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄…… 4. [家常凉菜] 芹菜腐皮 内容: ·配 料: 腐皮、西芹、盐、鸡精、红油、花生米 ·操 作:

1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。

2、红油1大勺，浇上去以后拌开。…… 5. [小菜腌制] 泡芹菜 内容: ≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯

1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成5香水后晾凉;

2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，1同装入坛中倒入5香水泡制1-2天即可食用。…… 6. [家常热菜] 《百类蔬菜营养食谱》之中国芹菜、西芹、菜心、梅菜及其菜谱 容: 芹菜 芹菜的种类很多，大致可分为唐芹和西芹，唐芹又名香芹，可分为水芹和旱芹;旱芹的香味较为独特，但水芹却胜在大棵而食味较佳，但香味却远不及旱芹。 无论哪1种芹菜，都可作为减肥食物，对于高血压所引起的头晕、眼花、头痛、肩部肌肉疲劳都有治疗之效。 西芹&…… 7. [家常热菜] 芹菜煮豆腐 内容: 基本特点 平肝清脑基本材料 芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。 制法:芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。 功效:平肝清脑。 用法:佐餐常食。 &n…… 8. [家常热菜] 腊肉炒银丝芹菜 内容: 主料:腊肉 辅料:豆芽、西芹、香菇 调料:盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法:

1、 豆芽洗净用沸水焯1下，西芹洗净用沸水焯1下切成丝，香菇洗净切成丝;

2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。…… 9 [家常热菜] 腊肉炒银丝芹菜 内容: 主料:腊肉 辅料:豆芽、西芹、香菇 调料:盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法:

1、 豆芽洗净用沸水焯1下，西芹洗净用沸水焯1下切成丝，香菇洗净切成丝;

2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。 谢谢!!