不常见的蔬菜有哪些名称,蔬菜名字有什么带西？

1、不常见的蔬菜有哪些名称

不常见的蔬菜有紫甘蓝，紫背天葵，盖菜，枸杞头，马兰头，苦苣等，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

2、蔬菜名字有什么带西？

紫甘蓝芝麻菜懒的配图了，苦苣（苦菊）绿甘蓝、罗马生菜、奶油生菜、玻璃生菜（也许只是名字不同）球生菜、牛油果、黄瓜、西兰花、玉米粒、水萝卜、彩椒、洋葱、胡萝卜丁尝试配图，因为生菜（叶用莴苣）的品种很多，名字有些也重复的，觉得不对的地方就忽略吧法国奶油生菜，叶子没那么多褶皱，国内不太常见玻璃生菜，国内常见的生菜，颜色嫩，我估计看着像琉璃的感觉所以这么叫，不苦罗马生菜或者意大利生菜，国内不常见结球生菜，有地地方叫西洋生菜....最常见的生菜吧水萝卜貌似也叫樱桃萝卜吧？。

3、不常见的蔬菜名称及拼音

不 常 见 的

蔬 菜 名 称拼音

bu chang jian de

shu cai ming cheng

第四声第二声第四声第一声

第一声第四声第二声第一声。

4、市面上少见的蔬菜

1、洋蓟，它里面含有大量的高纤维，能为人体排除毒素，还能促进消化，而且它还有很高的铁元素，营养价值十分高，甚至有“蔬菜之王”的美称，但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。最大的洋蓟能长大两米多，但是能食用的部分就是植株顶端的果实，它的果实长得跟朵花似的，味道十分鲜美，购买的时候尽量挑选小一点的，会更加鲜嫩。

2、苏芡，它还有个名字叫鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名，它的口感十分软糯而且有嚼劲，相信很多生长在南方水乡小镇的伙伴经常会吃到。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子一般。由于这种蔬菜只能采用纯手工的方式去进行采摘和剥皮，因此产量并不高，而且价格特别贵，所以很少会在市面上看到。

3、莼菜，它是一种生长在水里的蔬菜，只有嫩稍部分才可以食用，它没有什么特殊的味道，但是入口的感觉十分嫩滑，一般都会被做成莼菜汤，才能体现凸显它的鲜美。

5、叶菜类蔬菜有哪些

哇!

很多的啊

上海青,莴笋叶,茼蒿菜,生菜.小白菜.韭菜.香菜.菠菜.苦生菜.菊花菜.油菜.油麦菜.空心菜.上海青,麦豆菜,...........。

6、蔬菜种类大全图片

生活中有很多种蔬菜，常见的60种蔬菜名称有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜等。每种蔬菜中含有不同的营养成分，适量的食用蔬菜可以吸收更多的养分，对身体有好益无害。

蔬菜又被分为20多个小科，8个大科，十字花科蔬菜有萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等;伞形科蔬菜有芹菜、胡萝卜、小茴香、香菜等;茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等;藜科蔬菜有菠菜和甜菜。

葫芦科蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、笋瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜等;豆科蔬菜有菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等;百合科蔬菜有黄花菜、百合、芦笋等;菊科蔬菜有莴苣、茼蒿、莴笋、菊芋、朝鲜蓟、牛蒡等。

除此之外，蔬菜也被分为肉质根、块根类和叶菜类，肉质根蔬菜有胡萝卜、辣根、美洲防风等;块根类蔬菜有茭白、莲藕、姜、胡葱、襄荷;叶菜类蔬菜有乌塌菜和菜台。蔬菜是生活中必不可少的食物，如果缺少蔬菜人们将会缺少养分。

除了这60种蔬菜生活中还有很多种别的蔬菜，有的是常见的，有的是不常见的，挑选蔬菜时可以通过蔬菜的颜色来购买，色泽光亮看到蔬菜更新鲜。有的蔬菜可以生吃有的不行，像胡萝卜、黄瓜、番茄这些蔬菜是可以生吃的。