求各种开胃菜制作方法？ 主要是湘菜、粤菜、川菜,川菜中什么菜可以开胃？？？请各位帮帮忙

1、求各种开胃菜制作方法？ 主要是湘菜、粤菜、川菜

川味泡菜1》材料有萝卜，脆皮白菜，黄色肉辣椒，花椒，少量白酒，花椒，大蒜，嫩姜！盐，再者就是水了！2》菜洗净，在将水罐1半，多了会流出来，放入盐不要太多根据泡菜坛大小决定，搅匀后倒少量白酒，放入各种材料，记住水最好盖过菜，坛子和水都不能有油哦！不然就白忙了！3》最重要就是封口了！（坛子外的哦）1定要放水，而却经常更换，还有就是最好是10天后开封，如果没有熟者继续泡！1定要细心观察哦！。

2、川菜中什么菜可以开胃？？？请各位帮帮忙

酸豆角炒肉末 鱼香肉丝 鱼香茄子 麻婆豆腐 干扁4季豆 垛椒鱼头 红烧鲫鱼 毛血旺 腊肉炒西芹。

3、川菜中的开胃猪血怎么做?

猪血，泡菜，火锅料，干小米辣椒 将辣椒放入沸油中炸10秒，下姜，炒呈微黄色，放入6小勺火锅底料，炸2分钟，放入猪血，炒制1分钟，加水平齐煮沸即可！。

4、川菜夏季开胃菜有哪些？

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，胃口不开，食欲不佳。饮食调养应着眼于清热消暑，健脾益气，最好吃些清淡少油。易消化的食物。如：泡菜，凉拌菜，番茄炒蛋，糖醋辣白菜，绿豆汤等等。 采纳哦。

5、川菜夏季开胃菜有哪些？

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，胃口不开，食欲不佳。饮食调养应着眼于清热消暑，健脾益气，最好吃些清淡少油。易消化的食物。如：泡菜，凉拌菜，番茄炒蛋，糖醋辣白菜，绿豆汤等等。

6、凤衣蕺菜这道川菜怎么做呢？

凤衣蕺菜是1道非常开胃的川菜菜肴，并且口味麻辣，爱吃辣味的朋友可1定要仔细看以下的做法哦！凤衣蕺菜怎么做？凤衣蕺菜的做法？ 凤衣蕺菜的制作材料： 主料：鸡皮300克,鱼腥草400克 调料：德润隆辣椒油25克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐8克,白砂糖3克,酱油15克,醋10克,大葱15克,香油2克 做法： 1.将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出； 2.放入冷水中晾冷，修改整齐； 3.将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用； 4.将德润隆辣椒油等调成麻辣汁； 5.将鸡皮卷整齐地摆入盘中，淋上麻辣汁，撒上葱花即可。此菜含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。 我是青岛德润隆食品有限公司小葛，如果您哪里不清楚及时联系我哦！。