谁能列一下日本料理自助餐的菜单,日料是有哪些菜呢？

1、谁能列一下日本料理自助餐的菜单

日本料理自助餐菜单（133种） 一、肉类（17种）肥　 牛、牛 眼 肉、牛 外 脊、胸 叉 肉、牛 　舌、腌制牛林、日式腌制牛肉、腌制小黄牛、五 花 肉、牛 肉 块、烤 牛 排、美国进口牛仔骨、鹌 鹑 鸟、鸡翅、热狗腊肠、三汶治火腿 二、海鲜（14种）秋 刀 鱼、腌制带鱼、鳗鱼、海虾、生蚝、沙 尖 鱼、小 白 鲳、马 鲛 鱼、比 目 鱼、海 白 鱼、红 线 鱼、鱿鱼、小 海 蟹、海白 三、串类（13种）羊 肉 串、牛 肉 串、鸡 心 串、鸡 尖 串、香 干 串、香菇丸串、蟹 丸 串、蟹 柳 串、田 螺 串、玉 米 串、素 几 串、洋葱猪肉串、鸡 肉 串 四、寿司类（12种）什锦太卷、青瓜寿司、鳗鱼细卷、玉子寿司、。

2、日料是有哪些菜呢？

日料的菜有：

1、白拌菜： 白拌菜就是将豆腐和白味噌，白芝麻研碎调味，拌入调味好的鱼肉，蔬菜等做成的菜肴，是日本菜肴中极其常见的料理手法，而且不仅用于蔬菜也会用于水果。

2、胡麻： 胡麻就是以研磨过的芝麻酱为主要调料，同时加入味淋，砂糖，酱油等调料制成的芝麻风味的凉拌菜。

3、黄身酢： 黄身酢是一道非常有特点的凉拌菜，其引人注意之处在于是以鲜蛋黄调制而成，色泽鲜艳，别有风味。

4、梅肉： 梅肉是以腌渍过的紫苏梅干为主，加入少许酱油，砂糖，味淋等调料所制成的梅子风味拌菜。‘

5、花椒叶： 花椒叶就是以花椒叶。

3、日本料理中，醋拌凉菜（酢の物）与凉拌菜（和え物）

醋拌凉菜（酢の物）是用专门的无色的醋泡的，所以加的醋量较多，通常泡黄瓜、裙带菜、海带、鱼等比较清爽且醋能渗入的菜 拌菜即用醋、酱、芝麻、辣椒等拌的，相对加的调料比较多种。

4、日本料理家庭常见便当 求几种日本常见的料理便当菜

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