肝病患者不能吃什么食物,对于有肝病的人来说什么食物能吃什么食物不能吃？
1、肝病患者不能吃什么食物
对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不宜多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的恢复。肝病吃什么好？下面是我整理肝病吃什么好的，欢迎阅读。 肝病吃什么好 肝病吃什么水果好
1、红枣 红枣富含氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，进而达到健脾养肝、修复受损肝细胞的目的。另外其还有提高免疫力和抑制病毒活动的特性。
2、葡萄 葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性。另外其中的的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
3、梨 取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。
4、橙子 橙子中含有的1种类胡萝卜素在人体血液中的浓度越高，出现酒精性肝障碍和动脉硬化情况的风险就越低。果树究研所的研究员建议，每人每天要吃3至4个橙子最有利于预防肝病。
5、草莓 中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有1定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、石榴 专家研究表明，石榴有治疗肝病的作用，是不可多得的1款水果。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。 肝病患者不能吃什么 1.巧克力、糖及各种甜食，1日之内不宜多吃，吃得过多会使胃肠道消化酶的分泌障碍，影响食欲;糖容易发酵，加重肠道胀气，而且易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的聚集，促进脂肪肝的形成。长期大量吃糖容易加重胰腺的负担，诱发糖尿病。 2.葵花子不宜多吃，葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪聚集在肝脏，形成脂肪肝而影响肝脏功能。 3.松花蛋含有1定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花生会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。铅是有毒金属可加重肝损害。 4.味精的成分是谷氨酸，肝病患者少量食用具有醒脑作用，而1次用量较多或经常超量食用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。 5.方便面、香肠和罐头等1些方便食品含有对人体不利的色素和防腐剂，这些有害物质需要在肝脏进行解毒和代谢后才能排出体外，经常食用会增加肝脏的负担，加重肝脏病情。 6.各种腌制食品盐分太高，肝硬化患者吃多了会导致水、钠潴留，肝硬化伴有腹水的患者应该忌用。 7.油炸食物口感较硬、不易消化，进食时容易划破食道和导致腹胀，肝硬化患者应禁食。 第
1、肝病食疗常识： 肝脏是人体物质代谢的重要器官，肝脏疾病影响正常的营养代谢。肝脏还是调节血糖浓度恒定的重要脏器，慢性肝病时因对胰岛素的抗性，餐后血糖不易转化，肝糖原贮存减少;肝病时为补偿疾病的能量消耗，患者的蛋白质分解代谢是增强的，需要补充蛋白质;肝病淤胆时，常有脂溶性维生素缺乏，也可有微量元素的摄入或利用不足;营养支持可以促进肝细胞的修复和再生，因此合理的饮食应作为基本治疗措施之1。 肝病科医生在接诊时，除应询问患者的食欲、恶心、呕吐和乏力程度外，应了解其饮食喜好、生活习惯和饮酒史。要求患者忌酒，多次反复发作的重病者，禁食牛、狗、羊肉、老鸡汤，少食辛辣、生、凉食品;多吃些山药、大枣、豆类食品。对患者营养状态的评估，必须参考患者身高、体重指数，并了解近期改变情况，尤其在晚期肝病时，当其体重降低超过10%时，在排除恶性病变的前提下，必须加强营养支持。 高热量：食欲减退的慢性肝病患者长期热量不足，对疾病的恢复极其不利。给予足够热量的食品可减少蛋白质的消耗，有利于组织蛋白的合成。1般每日每千克体重应给30-40kcal，成人每日2000-2500kcal。给予高热量食物，应根据患者的情况灵活掌握，较胖的超重患者、限制卧床的患者应略低1些，因过量的营养是有害的;消瘦的、长期消耗的患者只要可能则以高1些为宜。 对于肝炎、肝硬化患者进食足够的糖类，使肝糖原储备充分，可增强肝细胞对感染和毒素的抵抗力，保护肝脏少受损害。糖是人体主要的热量来源，慢性肝炎时常有低血糖者，活动期肝病时补充葡萄糖也可节省蛋白质作为供应能量的消耗。但是，重型肝病患者糖耐量常降低，供给过多葡萄糖常由尿排出，甚至可出现肝原性糖尿;高糖饮食也可增加肝内低密度脂类物质的合成，使血清中甘油3酯增多，从而易发生高血脂和脂肪肝。 故应适当掌握糖用量，如果饮食正常的患者，特别是慢性无症状HBV携带者不宜大量吃糖。 高蛋白：肝脏病变时血浆蛋白和自身需要的白蛋白均合成减少，摄人富含蛋白质的食物，可以维持人体蛋白平衡并促进肝细胞的修复和肝功能的恢复。—般患者每日每千克体重1g可以维持正氮平衡，动物蛋白须在50%以上。肝功能损害较重或血浆白蛋白过低，产生腹水及下肢水肿时尤其要给高蛋白饮食，可按每日每千克体重1.5-2.0g计算，即成人每日需100-120g。 当肝性昏迷时，应严格限制动物蛋白质摄入，禁食鸡蛋、鱼、奶制品、排骨汤。待患者清醒后逐渐增加少量蛋白质供应，以患者能耐受为度。我们的经验认为：文链氨基酸(如亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等)用于肝性脑病时可作为1种治疗方法，且有营养作用。复合氨基酸胶囊是后期肝硬化很好的营养补充刑，对提升白蛋白疗效可靠。 限制动物脂肪：肝病时胆汁、消化液、消化酶的分泌减少，较多的动物脂肪很难吸收，而且食入后也难以耐受，易形成脂肪肝。可适当增加植物脂肪摄人量，如大豆、山楂、豆制品、豆腐、豆粉。为刺激食欲，大多数患者可以正常食用少量含动物脂肪的食品，如瘦猪肉、鸡蛋等，成年人每日各食用40-50g较适宜。 合理食用水果：肝功能障碍时，对维生素利用率降低，肝病患者食物中应有足量的多种维生素。水果中含丰富的维生素，适合肝病患者服用。 但必须注意：
1、转氨酶较高的活动期肝病患者，要限制水果的食人。因水果属生冷食品，活动期肝病消化功能差，吃水果容易使腹胀、腹泻加重。
2、肝功能好转，ALT、AsT接近正常时，患者食欲好转，可以补充水果，仅仍要注意1次不要食用太多，可以1日2-3次，冬天要加温后食用。
3、肝硬化有食道或胃底静脉曲张者，要以易消化的软食为好，应避免食用生、冷、硬食物，以防刺激曲张的血管破裂出现大出血。所以水果要少吃，并且细嚼、加温后食用。
4、有上消化道出血史的患者，饮食不可过热、过凉，不可吃太硬不易消化的食物，不要饮用酸奶;即使在病情稳定期吃水果也要少吃，细嚼慢咽;禁止吃杏、樱桃、柿子、桃子等破血涩肠之物。 适量矿物质：慢性肝病患者时常缺锌。锌是1些酶的成分。缺锌时食欲不振、性功能差、免疫受抑制。肝病时有缺锌现象者也要适当补充，但要鉴别血色病。腹水患者须限制钠，每日氯化钠(食盐)不超过1-2g，较重的腹水患者不超过500mg;严重肝硬化伴有低钠血症时则须限制水分摄入。较重的慢性肝病患者除非有肾功能不全，总是以低钾者为多，经常需要含钾丰富的食物。 第
2、肝病患者生活上注意事项： (1)生活调养。急性肝炎的早期肝功能明显异常，或慢性肝病病变明显活动时，尤其是ALT 150u/L 以上的要注意休息减少活动量，停止工作学习，接受治疗。ALT在300U/L以上的要卧床休息。恢复期可逐渐增加活动量，但须避免过度劳累。肝硬化在代偿朗可以从事非体力性工作学习，失代偿肝硬化要停止工作，多卧床休息。慢性无症状HBv携带者(慢性无症状HBv携带者)无需休息。轻型慢性肝炎患者在病情稳定时，可参加工作，但不应从事重体力劳动。除工作学习外，肝病患者也要调节好精神生活和性生活，要指导患者正确对待疾病，保持心情开朗，多听音乐，多看小品和相声。活动期肝病要限制性生活，肝硬化患者即使静止代偿期也要减少性生活次数。但对肝功能正常的轻度慢性肝炎1般不要限制性生活，病毒耐受期的乙肝病毒携带者可以和正常人以样结婚和性生活，仅对方必须按常规注射乙肿疫苗。 (2)心理治疗。近几年来，内于对乙肝病的传染性过分宣传，人们恐惧乙肝因而排斥团避乙肝患者。慢性乙肝患者或慢性无症状HBV携带者除有心理负担外，尚且有服药治疗的经济负担，对处于稳定期的患者可以在医师的指导下定期停药观察。医生要客观的分析病情，向患者讲清楚治疗的希望，作耐心的解释，以引导患者树立治疗信心，指导其正确求医，可能使药物治疗发挥更好的作用。医生要对乙肝病传染性有1个正确的讲述，免疫力正常的健康人1般生活接触不会被HBv感染，打过乙肝疫苗产生抗体的人即使与慢性乙肝病毒感染者共同起居、就餐也不会被HBv感染。 要向患者讲明乙肝慢性发病过程，坚持合理治疗，可以防止病情发展，不会形成肝硬化，有的通过长期治疗可以治愈;肝癌的发生率比某些宣传要少得多，大部分肝癌发生于高龄的肝硬化患者，乙肝病早期治疗对预防肝癌的发生是有用的。肝功能正常的人可以结婚，但“大3阳”的已婚妇女最好在HBV-DNA转阴后再生育，如急于生育可注射HBIG预防传给下1代。在不远的将来，肝病治疗的研究成果将会使乙型肝炎变为可以完全治愈的疾病。教育患者不要盲目购买市场上宣传或电视广告中的所谓“特效药、好药”。 第
3、肝病患者1日内膳食搭配示范： 营养方案取决于肝病的不同时期、重度、患者的营养状况、食欲状态以及有无合并症。肝炎或肝病患者的饮食必须遵循1定的原则，但这些原则也应适合个体化的需要。参见表5。表5食品方案中的定量是1般食用量，而不是绝对必需量。 第
4、肝病患者防癌的饮食、生活要点： 据报道：食物、药物和生活环境中的化学物质诱发引起的癌症约占所有癌变的50%，乙肝病毒(HBv)有致癌作用，所以乙肝患者尤其是55岁以上的人更要从各方面预防癌症。 (1)发霉食品切忌食用。黄曲霉毒素是食品霉变后产生的有毒物质，其致癌性比亚硝胺强75倍(腌制食品含有);比3，4-苯并芘强4000倍(油炸、烤制食品含有)。因此花生、薯干、萝卜干发霉应丢弃。 (2)动植物油哈喇后不立食用。花生油、棉籽油均不宜久贮，因久贮产生丙2醛聚合物有致癌作用，能促使肝硬化产生癌变。 (3)防止农药化学品入。不吃农药污染的蔬菜、水果，不吃含食品添加剂的副食品。 (4)多吃新鲜蔬菜瓜果。不推荐吃维生素补充剂，主张自然食品，如香菇、芦笋、洋葱、4季豆、茄子、柿椒、苦瓜、山药、菱角、黑白木耳、大蒜、荸荠、芋艿、马齿笕、卷心菜、紫菜、黄瓜、金针菜、木瓜、杏仁、荔枝、山楂、草莓、柑橘、苹果、猕猴桃、无花果、西瓜、香蕉均有防癌成分。 (5)注意生活环境。汽车尾气、装修材料、化纤(氯乙烯)等化学物质有致癌作用;有些物理放射性危害也可能使细胞发生癌变。
2、对于有肝病的人来说什么食物能吃什么食物不能吃？
日常饮食中有很多食品或者药品不适合肝病病人食用，那么，了解每种食品的基本营养成分和性味作用，用食平疴、怡情遣病，是自我疗养中最高明的医道。而能针对自身疾病和营养情况选择补充食品，往往胜过吃药，如果知道哪种食品不宜食用，则可以更有效地治疗肝病。 日常饮食及生活中的注意事项忌:
1、忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2、忌烟 烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
3、忌酒 不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
5、忌滥用激素、抗生素 是药3分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者1定要在医生的正确指导下，合理用药。
6、忌乱用补品 膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。
7、忌过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
8、忌高铜饮食 肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
9、忌生活不规律 “3分治7分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。 1
0、忌情志不畅 肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。 1
1、忌劳累 肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息。因此多休息是治疗关键。 1
2、忌乱投医 不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化。 日常饮食及生活中的注意事项宜:
1、 酸 从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的5味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。
2、 甜 甜性食物可给肝炎患者补充1定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。
3、苦 中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
3、肝病患者要忌口，碰到哪几种食物1定要拒绝？
肝病主要由不良的生活习惯引起的，现在的人生活水平提高了，于是大鱼大肉的随便吃，因而也引发了很多肝病的问题。肝病除了握袜要积极治疗以外，平常还需要注意饮食习惯，肝病是不能想吃什么就段启激吃什么，是需要忌口的，碰到这些食物再想吃也要拒绝。1，动物的肝脏。我们农村老人经常会说吃什么补什么，但是补肝，你可千万别拿动物的肝脏来补。主要是因为动物的肝脏是含有铜金属的元素，而患有肝病的人是无法协调这些铜离子，会导致肝脏贫血。也许有些人会说多吃动物肝脏有助于排毒，但是动物的肝脏并不能完全的将体内的毒素排出，反而会加重肝脏的负担。2，皮蛋。也就是我们平常超市买的松花蛋，可别小看这个蛋，因为它含有丰富的蛋白质，蛋白质分解后会产生氨基酸，肝病的人如果吃多了，会引发肝昏迷，如果严重的还会引发死亡。3，酒。酒是最伤肝的，大家都知道酒不是好东西，喝多了就是会引发各种肝病，酒精会致肝细胞病变甚至坏死。所以患有肝病的人，切记不要喝酒。4，生姜，韭菜。平常在炒菜时也要尽量避旁蠢免生姜韭菜这些辅料，韭菜在中医里称为“发物”，特别是有肝硬化的人1定要忌口。生姜里也含有1种物质，它会使肝病的患者肝细胞坏死，病变，如果吃太多，对于病情是不利的。
4、肝病的人需要吃什么食物？
病情分析：肝病包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等多种肝病。可有消化道症状，肝区不适和肝区疼痛，身体乏力、易疲劳，腹水等症状 指导意见：肝病患者的饮食主要还是要注意不宜过饱，切忌暴饮暴食，提倡荤素搭配、高蛋白饮食、限制盐的摄入，多饮水，少吃油炸食品、忌辛辣刺激等食物。
5、有肝病的人（乙肝）什么食物需要特别忌口
普通的肝炎（乙肝）患者，关于食物的忌口，除了含有酒精类的食品之外(乙醇会促使肝细胞膜的通透性改变），烟也是不抽为好（焦油和尼古丁对肝细胞有毒害作用）。 至于你上面所说的鸡蛋，花生，牛奶等等的食品，都是可以吃的。肝炎（乙肝）患者的膳食结构与普通的健康人其实并不应该有什么特别的区别。不要轻信1些江湖传说中的忌这忌那。有些莫名其妙的忌口，实在是缺乏医学根据的。忌口多了，会影响肝炎患者的营养吸收，对于疾病的好转与健康的恢复都是不利的。当然，肝炎患者还应该多补充些富含维生素的鲜果素菜。 当然，肝硬化失代偿期，重症肝病的患者，又另当别论。对于这1类的患者，要分别对待。 比如，肝硬化失代偿期的患者，往往有门静脉扩张（门静脉高压所引起）或同时伴有胃底及食管静脉曲张，胃肠道消化功能减退等等的1系列情况，需要吃得柔和柔软些的食品，当然不能吃辛辣，煎炸甚至粗纤维1类的食品了。同时要适当补充低脂肪高蛋白的容易消化的食物。既是补充营养又是可以防止肝硬化失代偿期的胃肠道并发症的出现。 又比如，重症肝病患者，要忌口油腻和高蛋白食品，需要吃得清淡些的半流质食物。在减轻对消化系统压力的同时也减轻了对肝脏代谢方面的负荷。 友情提醒：你如果是1个肝炎（乙肝）患者。当你去肝炎专科之外的其他科室就诊其他疾病的时候，不要忘记需要告知医生你的肝脏情况。让其在给你开处方的时候，尽量避免使用对肝脏有损害的1些药物。
6、有肝病的人需要忌口什么食物
普通的肝炎（乙肝）患者，关于食物的忌口，除了含有酒精类的食品之外(乙醇会促使肝细胞膜的通透性改变），烟也是不抽为好（焦油和尼古丁对肝细胞有毒害作用）。 鸡蛋，花生，牛奶等等的食品，都是可以吃的。肝炎（乙肝）患者的膳食结构与普通的健康人其实并不应该有什么特别的区别。不要轻信1些江湖传说中的忌这忌那。有些莫名其妙的忌口，实在是缺乏医学根据的。忌口多了，会影响肝炎患者的营养吸收，对于疾病的好转与健康的恢复都是不利的。当然，肝炎患者还应该多补充些富含维生素的鲜果素菜。 当然，肝硬化失代偿期，重症肝病的患者，又另当别论。对于这1类的患者，要分别对待。 定期检查是必要的哦！ 比如，肝硬化失代偿期的患者，往往有门静脉扩张（门静脉高压所引起）或同时伴有胃底及食管静脉曲张，胃肠道消化功能减退等等的1系列情况，需要吃得柔和柔软些的食品，当然不能吃辛辣，煎炸甚至粗纤维1类的食品了。同时要适当补充低脂肪高蛋白的容易消化的食物。既是补充营养又是可以防止肝硬化失代偿期的胃肠道并发症的出现。 又比如，重症肝病患者，要忌口油腻和高蛋白食品，需要吃得清淡些的半流质食物。在减轻对消化系统压力的同时也减轻了对肝脏代谢方面的负荷。 友情提醒：你如果是1个肝炎（乙肝）患者。当你去肝炎专科之外的其他科室就诊其他疾病的时候，不要忘记需要告知医生你的肝脏情况。让其在给你开处方的时候，尽量避免使用对肝脏有损害的1些药物。
