通常我们为了延长食物的保质期采用如下方法,科学手抄报调查报告,人们在蔬菜保鲜方面采取了哪些

1、通常我们为了延长食物的保质期采用如下方法

大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。 　 西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 　 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 　 鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置1天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 　 巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，1旦取出，在室温条件下即会在表面结出1层白霜，极易发霉变质，失去原味。 　 火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 　 面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长。

2、科学手抄报调查报告,人们在蔬菜保鲜方面采取了哪些

1、放冰箱，但是因为不同蔬菜保鲜的温度不同，所以有的保鲜时间长有的保鲜时间短，

2、推荐真空保鲜，将蔬菜放在可以抽取真空的保鲜盒或者保鲜袋中，利用保鲜机（抽真空机）抽取真空后，蔬菜可以延长3-5倍保鲜时间，而且食物的营养也不容易流失. 叶类蔬菜保鲜：利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室。

3、调查报告《蔬菜如何保鲜》300字

1,蔬菜竖放更利于保鲜.科学研究分析,这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量,所以横放的蔬菜更容易发黄.

2、塑料袋保鲜法.可以用塑料袋装蔬菜,将袋口扎紧,放在阴凉干燥的地方.用这种方法,能使蔬菜保鲜10－15天.

3、特殊保鲜法.不同蔬菜也有不同的保鲜法 香菜：择好洗净并将水沥干后将其切碎,用塑料袋装好,放在冰箱冷冻室内冻起来,随吃随用. 鲜藕：把泥土洗掉后放入盆里,加满清水,把藕浸没（每1两天换凉水） 胡萝卜：切掉两头,这样水分就不容易被头部吸收而流失.

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂.最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长。