特色蔬菜有哪些,哪些蔬菜属于特色蔬菜？种植这些蔬菜有着怎样的前景
1、特色蔬菜有哪些
1、风光大叶空心菜 植株直立,茎叶茂盛,株高40~50厘米,开展度35厘米,叶片大呈心脏形,深绿色,茎管状,中空有节,花腑生、漏斗形。适应性强,耐高温、高湿,怕霜冻,茎叶柔嫩,纤维少,品质佳。从3月至8月下旬均可播种,40~50天即可收获。每亩产量3500公斤左右,每亩用种量15公斤
2、台湾绿叶苋菜 株高25~40厘米,叶稠密、卵圆形,叶片嫩绿色,叶柄白绿色,耐湿热,抗病,纤维少,清甜无渣,口感好,品质佳。
3、红花叶苋菜 株高20~40厘米,叶稠密、卵圆形,叶面皱缩、绿色,自叶柄处到主脉有紫红色射线,主脉到叶缘形成紫绿相间叶片,故称“花叶苋菜”。
4、平顶宽叶雪韭 株高60厘米,植丛直立,叶片绿。
2、哪些蔬菜属于特色蔬菜？种植这些蔬菜有着怎样的前景
蔬菜和粮食是市场消耗最多的农产品，但粮食和普通蔬菜价格始终涨不上去，如种植其他经济作物，又怕成本太高，到时候卖不出去，导致很多农户对种植失去了信心，而就在最近几年，在市场上一些特色农产品，售价不仅比普通农产品高出数倍，而且还更受人欢迎，如其种植普通农产品，何不改变一下思维，种植一些市场看好、成本又低、效益又高的农产品呢？ 农村几种效益高成本低的特色蔬菜，种植前景不错，稳当没风险。 1，黑紫蔬菜系列，黑紫蔬菜是近几年市场热销品种，因为黑紫蔬菜含有非常高的花青素，而花青素又是人类健康的保护神，营养价值之高是其他普通蔬。
3、我国哪些蔬菜作物独具特色？
我国最重要的蔬菜作物，白菜、萝卜和芥菜种类极多，遍及全国各地。近数十年来番茄、茄子、辣椒、甘蓝、花椰菜等也成为头等重要的蔬菜。我国的蔬菜中瓜类很多，如黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西葫芦等。葱、姜、蒜、韭是我国人民离不开的菜类。绚丽多彩的水生蔬菜，如莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、莼菜等更是独具特色。近10余年来引进多种新型蔬菜，城市的餐桌正在发生变化。
4、“特菜”包括哪些种类？
中国地域辽阔，是一个蔬菜种植大国，品种资源极其丰富，地方稀有种类蔬菜很多。在经济不十分发达，交通不十分便利的时候，一些地域性的名、特、优蔬菜品种只在较小的区域内流通，对于全国较大的范围内，却鲜为人知。随着市场经济的发展，市场流通领域的不断扩大，过去只在特定的地域少量种植，被视为地方名、特、优品种蔬菜，如落葵、千叶红、蛇瓜、莲藕、香芋、紫菜薹、荆芥、金丝瓜、菜用当归等，走向了更大的市场。
5、比较特殊的蔬菜有哪些品种
特种蔬菜的品种有牛蒡、佛手瓜、豆薯、莼菜、西芹、结球生菜、菊苣、豆瓣菜、马齿苋、紫背天葵、东北雌性红萝卜、樱桃萝卜、指形西葫芦、迷你黄瓜、樱桃番茄和蕨菜等。
