大白菜和娃娃菜，谁的营养价值更高？,水煮娃娃菜怎么好吃一点?

1、大白菜和娃娃菜，谁的营养价值更高？

从能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量来看，两者的差距确实很小。可在维生素C和钾元素的含量上，娃娃菜和大白菜的差别就很大了。每100克的娃娃菜，含有维生素12毫克。而大白菜则是47毫克，整整是娃娃菜的4倍之多。 所以想要补充维生素C的话，还是吃廉价的大白菜比较合适。只是大家要注意，在高温条件下，维生素C很容易流失掉。因此，在吃大白菜的时候，如果你是冲着补充维生素C去的，那就建议急火快炒大白菜。  至于钾元素含量，则是娃娃菜要比大白菜高不少，每100克中含有278毫克的钾元素，是大白菜的2倍多。假如你想补充钾元素，显然娃娃菜要更为合适。

2、水煮娃娃菜怎么好吃一点?

水煮娃娃菜，想要做的好吃一点，可以按照下面的步骤进行操作。

1、娃娃菜洗净，纵向劈4段 2， 青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末 3 蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行） 4 水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软 5水煮娃娃菜的做法图解 将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可 成品，特别的鲜嫩好吃。 烹饪技巧：做水煮娃娃菜， 通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，算得上一种绝配，阿苏非常喜欢，不喜欢的朋友可以减去 水淀粉一定不能太浓，薄一点芡比较好吃。

3、娃娃菜蒸肉的做法

娃娃菜蒸五花肉 主料main 娃娃菜200g 五花肉100g3人份 辅料others 食盐适量 调和油适量 娃娃菜蒸五花肉的做法 步骤step 1 娃娃菜 五花肉 步骤step 2 娃娃菜切成均匀8份 步骤step 3 五花肉切成薄片 步骤step 4 装盘上锅蒸15分钟 步骤step 5 蒸好的样子 步骤step 6 骨汤我用半个浓汤宝代替，放几粒枸杞，沸后勾芡淋入娃娃菜即可 荔枝娃娃菜蒸肉 用料 荔枝

5、6颗 娃娃菜 1颗 肉糜 250克 姜。