吃茎的蔬菜有哪些名称,蔬菜有哪些种类名字

1、吃茎的蔬菜有哪些名称

蔬菜水果，是我们每日都是触碰到的食材。假如大伙儿善于烹制，那麼便会了解蔬菜水果的种类有很多，比如绿叶蔬菜、瓜类蔬菜等。在其中茎类蔬菜水果也许多，比如青笋等。那麼，我们日常生活之中最普遍的茎类蔬菜水果都有什么呢？普遍的有连藕、淮山药、山芋、荸荠、箩卜等……这种全是茎类蔬菜水果。

蔬菜水果就是指能够 烧菜、烹制变成食品的一类绿色植物或食用菌，蔬菜水果是大家日常饮食中不可或缺的食材之一。蔬菜水果可出示身体所必不可少的多种营养元素和矿物等营养元素。

说白了瓜类蔬菜是指应用一部分为根或是茎，例如连藕、木薯、土豆、红薯、淮山药、山芋、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）、姜、圆葱、荸荠、箩卜等。

翠绿色蔬菜水果中带有丰富多彩的叶酸片，而叶酸片已被确认为避免 胎宝宝神经管缺陷的“灵丹”之一。另外，很多的叶酸片可合理地消除血液中过多的同型胱胺酸而具有维护心脏的功效。除此之外，瓜果蔬菜也是具有“生命元素”头衔的钙元素的最好来源于，其储藏量较一般 觉得的含钙量“银矿”牛乳也要多，故吃“绿”被营养专家视作最好是的补钙补锌方式。

并且瓜果蔬菜还带有丰富多彩的维他命C、B

1、B

2、胡罗卜素及多种多样营养元素。对高血压及失眠者有一定的镇定功效，并有利肝脏。瓜果蔬菜还带有酒石黄酸，能阻拦糖原变为人体脂肪。

蔬菜水果应先泡再切，由于蔬菜水果中带有很多的维他命C，而维他命C也是水溶维他命，非常容易融解于水里，假如把全部的菜放进水里清理，随后再切，那样就可以降低维他命C和别的水溶维他命的外流。相反，假如将切完的菜放进水里，乃至泡在水中，因为大大的触碰了蔬菜水果损害总面积与水的总面积，虽然使很多的维他命C随水而去。

2、蔬菜有哪些种类名字

1、叶菜类

生活中蔬菜品种有非常多，其中占主导部分的就是叶菜类蔬菜，人们主要是吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。

2、根茎类

根茎类蔬菜主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤里面，在生活中也较为普遍，常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面挖出来，不吃叶子。

3、瓜类和茄果类

这两大类蔬菜也在众多蔬菜里占有非常大的比重，人们主要是吃植株后期结出的果实，一般爬藤类植物结出的果实都属于这一类，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。

4、鲜豆和菌类

这两类蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要是里面含有豆粒的蔬菜和一些菌类蔬菜，生活中吃这类蔬菜的人也较多，营养价值丰富常见的有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。

3、有哪些蔬菜名称

西红柿 tomato トマト

南瓜(倭瓜)pumpkin cushaw かぼちゃ

生菜 莴苣lettuce レタス

玉米 Sweet corn 玉蜀黍(とうもろこし、コーン)

韭菜leek 韮(にら)

(甘蓝)卷心菜 cabbage キャベツ

萝卜 radish 大根(だいこん)

白菜 Chinese cabbage (celery cabbage)はくさい

黄瓜 cucumber きゅうり

胡萝卜 carrot 人参(にんじん)

大蒜 にんにくの

葱 ねぎ

木耳 agarics きくらげ

豌豆 pea えんどうまめ

马铃薯(土豆) potato じゃがいも(ポテト)

芋 いも

苦瓜 balsam pear にがうり

洋葱 onion たまねぎ

芹菜 celery セロリー

地瓜 sweet potato 萨摩芋(さつまいも)

蘑菇 mushroom きのこ、 マシュルーム

橄榄 olive オリーブ

菠菜spinach ほうれんそう

冬瓜 (Chinese)wax gourd とうがん

莲藕 lotus root 莲根(れんこん)

紫菜 laver 海苔(のり)

油菜 cole rape 青梗菜(ちんげんさい)

茄子 eggplant なす

香菜 caraway パセリ、コリアンダ

青椒 green pepper ピーマン

银耳 silvery fungi

牛蒡great burdock ごぼう

竹笋 bamboo shoot 笋(たけのこ)

绿豆mung bean りょくとう、グリンピース

毛豆green soy bean 枝豆(えだまめ)

豆芽菜 bean sprout もやし。

4、不常见的蔬菜有哪些名称

不常见的蔬菜有紫甘蓝，紫背天葵，盖菜，枸杞头，马兰头，苦苣等，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

5、好听的蔬菜名字有哪些？

1、番茄 番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈 气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状 或近球状，花果期夏秋季。

2、黄瓜 黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄 稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。花冠黄白色，花冠裂 片长圆状披针形。花果期夏季。

3、茄子 茄子是茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝， 平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵 形至长圆状卵形，叶柄长约2-

4、5厘米（野生的具皮刺）。

4、芹菜 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓， 称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、 磷、铁、钠等。

5、苦瓜 苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。 叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛； 苞片绿色，稍有缘毛；花果期是5-10月。

6、南瓜 南瓜是一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆 起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多 数，长卵形或长圆形。

6、美国人常吃的蔬菜有哪些？

各种各样的生菜，芥蓝，西红柿，胡萝卜，芹菜黄瓜，意大利瓜，樱桃水萝卜，香菜，各种颜色的洋葱各个种类的土豆，红薯，各种颜色的大辣椒，各个种类的红辣椒茴香，青葱，大蒜，姜，洋蓟，各种各样的蘑菇还有各种调料的配料蔬菜，很多叫不上名字太多了，数不过来。