怎么用黄瓜简单摆盘

1、怎么用黄瓜简单摆盘

人人熟悉的黄瓜🥒因着它形体可塑性强，在餐桌上出现摆放的姿态是各式各样，有叠放式、有端坐式、有卷曲式、有平铺式也有镂空雕刻式，今天我在这里分享的一道最有创意的黄瓜摆放是：白、红、绿相映衬的黄瓜鱿鱼美食。 【制作步骤】

1、将黄瓜洗净切成圆片，不要太厚或太薄（见图）

2、将小鱿鱼洗干净，放入锅中的沸水焯一下拿出，剥除小鱿鱼身上的一层棕黑色麻点衣膜，露出白色的肉，然后切成它原有的圆形段（见图）。

3、取一盘子将黄瓜片平铺在盘子上，然后将鱿鱼段放在黄瓜片中间。

4、拿一个小碗将切好的：红椒丝、蒜粒放入碗中，再加入一点醋、白糖、鲜酱油调匀，腌制几分钟。

5、取干净锅加热放油，同时将腌制好的调料均匀的倒在鱿鱼黄瓜的表面，这时看到油冒青烟。