秋天的野菜有哪些

1、秋天的野菜有哪些

秋天有哪些野菜？ 1.秋天的野菜有哪些地方菜？ 学荠菜。十字花科是1种老少皆宜的食用野菜。野生荠菜长在地上，叶子散乱，颜色呈灰绿色。民间有“3月3，鸡蛋配地方菜煮”的说法。 吃法:常做成包子或饺子馅。炒荠菜，蘸冷酱或者做汤，都可以是令人垂涎的美味。此外，荠菜还可以用来煲汤，做美味的荠菜粥。 功效:有助于增强机体免疫功能。还能降血压、健胃、促进消化，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜全草入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。 2.野菜秋天的灰色蔬菜有哪些？ 血麦菜，藜科，黍属。它的茎直立粗壮，有棱，绿色或紫色条纹，分枝多。上升或扩散。生于田野、荒地、草地、路旁、房屋附近，广泛生长于中国各地。灰菜是苗族传统菜肴之1。 食用方法:每年4-6月采集。