要求幼儿对水果和蔬菜进行分类，幼儿按照颜色，把葡萄和茄子放在一起。按照刘静和的观点，这一儿童分类发展的过程处于( ),蔬菜的分类方法主要有哪四种
1、要求幼儿对水果和蔬菜进行分类，幼儿按照颜色，把葡萄和茄子放在1起。按照刘静和的观点，这1儿童分类发展的过程处于( )
C解析： 刘静和认为儿童分类发展过程包括不能分类、依感知特点分类、依生活情境分类、依功能分类、依概念分类。幼儿把葡萄和茄子放在1起，是因为它们都是紫色的，而颜色是感知特点。
2、蔬菜的分类方法主要有哪4种
蔬菜的分类方法主要有哪4种 蔬菜的分类方法主要有哪4种，蔬莱具体的是为人们人体供应维他命，矿物和营养元素。另外，蔬菜饱含很多的膳食纤维素，可以协助肠胃肠蠕动和新陈代谢。下面就来看看蔬菜的分类方法主要有哪4种。 蔬菜的分类方法主要有哪4种1
1、根菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官是肉质根或块根，所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包含萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等；块根菜类有豆薯、葛等。
2、茎菜类蔬菜 这类菜的产品（食用）器官包含地上茎和地下茎变态，所以又分地上茎类菜和地下茎菜类。前者包含竹笋、茭白、石刁柏、莴苣笋、榨菜、球茎甘蓝等；地下茎菜类有马铃薯、莲藕、菊芋、荸荠、姜、芋头、慈菇等。
3、叶菜类蔬菜 这类菜的产品多种多样，所以又分几类，普通叶菜类包含小白菜、荠菜、菠菜、芹菜、苋菜等；结球叶菜类，包含结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等；辛香叶菜类包含葱、韭菜、芫荽、茴香等；鳞茎菜类包含洋葱、大蒜、百合等。
4、果菜类蔬菜 这类蔬菜以果实为产品器官，又分茄果类、荚果类和瓠果类；属茄果类的有茄子、番茄、辣椒等；属荚果类的有菜豆、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、眉豆、蚕豆、4棱豆、扁豆等，这1类蔬菜又称豆菜类蔬菜；属瓠果类的有黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、菜瓜、蛇瓜、葫芦等，又称瓜类蔬菜西瓜、甜瓜等，有的书上也列入瓜类蔬菜之中。 蔬菜的分类方法主要有哪4种2 蔬菜怎么吃 1.香葱炒藕丝。 秋藕也是适合秋补蔬菜之1，清热润燥，甘甜脆爽，加入适量小香葱，味道清香，鲜美爽口，喜欢吃辣可以加入1些红椒丝或是干椒段炸锅同炒。做法：将藕斜切片后切丝，切好的藕丝加入清水中浸泡或是清水冲1冲。除去1些淀粉，炒起来也脆爽，不发黑。炒制过程中适合添开水而不是冷水。将香葱炒香，加入藕丝翻炒，同时添入适量开水同炒，翻炒12分钟，加入精盐调味即可。 2.番茄烧花菜。 花菜属于吃花的蔬菜，口味比较清淡，许多孩子不太喜欢吃，如干煸比较入味，而适合孩子的吃法最好是加入番茄或是番茄酱同烧，酸甜开胃，孩子喜欢吃。做法：花菜摘小朵后焯水，番茄切小块，锅中入油，炒香葱段，加入番茄翻炒数次，加入焯水后的花菜炒匀，1分钟左右，加入精盐炒匀即可。 3.小炒胡萝卜土豆丝。 土豆丝可是大众情人，无论是蒜香或是酸辣味的都讨人喜欢。加入适量胡萝卜丝，容易引起孩子的注意，营养也丰富了。辅料可加入干椒或是辣椒丝，蒜泥都可以。做法：将胡萝卜丝、土豆丝切好，清水冲洗数遍，锅中烧开水，焯水数秒捞出。炒香葱末、蒜末，加入胡萝卜土豆丝翻炒，加入精盐、葱花炒匀即可。 4.黑木耳炒白菜。 秋后至冬天、再到来年的初春，这段时间的大白菜口感较好，甘甜味美，炒、炖都是家人喜欢的`蔬菜，特别是女儿，总是百吃不厌。加入黑木耳同炒鲜美可口，在北方，此菜称为黑白菜。做法：将黑木耳泡发洗好，大白菜的菜梗可平刀片开切小片，锅中入油，加入黑木耳与菜梗先炒1炒，然后加入白菜叶子同炒，加入精盐炒匀即可出锅了。 小结： 1.淀粉类较多的，如土豆、莲藕，可以冲洗数遍或是清水浸泡可防发黑。 2.蔬菜可焯水，这样炒起来省时，保留其营养、口感，省油，焯水时可加入少许素油，保持其色泽翠绿。 3.炒制过程中需要加水的，适合加入开水。 4.蔬菜保持其营养，现炒现吃，新鲜爽口，不宜放置过久食用。 蔬菜的分类方法主要有哪4种3 蔬菜的分类6大种类
1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。
2、根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。
3、瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。
4、菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。
5、葱蒜类：红葱头、韭菜、大蒜、生姜、香葱、蒜苗、蒜苔。
6、豆荚类：豌豆、菜豆、4季豆、黄豆、毛豆、豇豆。 按照科学分类 1.生物学归类 有关蔬菜有哪些类型，实际上蔬莱遵循生物学归类可分成单子叶植物和双子叶植物，单子叶植物普遍的具体的是有苞米，金针菜，圆葱，淮山药，姜片等，双子叶植物也是有许多归类，人们最普遍的有4季豆、扁豆、连藕、箩卜、洋白菜、介菜、青梗菜等，双子叶植物归类范围广，是我们较为喜爱服用的菜类。 2.类产品部位归类 遵循类产品部位归类，蔬莱又可分成根菜类蔬莱、茎菜类蔬莱、叶菜类蔬莱、花椰菜类蔬莱、果菜类蔬莱，根菜类蔬莱普遍的有红萝卜、菜、大头菜等， 茎菜类基本上有春笋、咸菜、洋白菜、连藕、山芋、菌类等蔬莱，叶菜类蔬莱较为多见的有蔬菜，白菜，窝笋，油麦菜，苋菜等，花椰菜类蔬莱1般 具体的是有花椰菜，泥蒿，芥蓝，花菜等，蔬莱类蔬莱就遍布较为广了，日常生活服用较多的有芸豆，西红柿，菜豆类食品，瓜类蔬菜等。 3.农牧业生态学归类 遵循农牧业生态学归类可分成大白菜类蔬莱(白菜、蔬莱)、直根系类蔬莱(箩卜、莴笋)、茄果类蔬莱(芸豆、番茄)、瓜类蔬菜(冬瓜、东瓜、丝瓜)、豆类蔬菜(芸豆、豆角)、葱姜蒜类蔬莱(蒜头、圆葱)、绿叶子蔬莱(荠荠菜、蔬菜)、薯芋类蔬莱(山芋、马铃薯)、水生蔬菜(藕，凌角)、多年生长蔬莱(春笋)、食用蘑菇(平菇、菌类)、芽菜类蔬莱(豆芽菜、黄豆芽)、天然的蔬莱(荠荠菜、地米菜)。
3、蔬菜的分类方法有哪种
蔬菜的分类方法有哪种 蔬菜的分类方法有哪种，我们生活中有很多菜都是绿色的，现代人更注重营养的充分摄入，才能保证身体的健康状态。叶绿素是人们日常饮食中不可缺少的元素，以下分享蔬菜的分类方法有哪种？ 蔬菜的分类方法有哪种1 在我国，蔬菜按照种植标准共分为3个种类，分别是有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜。 有机蔬菜产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，是目前可以吃到的最安全的蔬菜。在国外，则只有普通蔬菜和有机蔬菜之分，绿色蔬菜和无公害蔬菜的称呼只在国内使用。 有机蔬菜，是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用1系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。 绿色蔬菜，是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。 无公害蔬菜，是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。 扩展资料： 叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 蔬菜的分类方法有哪种2
1、蔬菜的分类有几种 蔬菜的常见分类包括“植物学分类法”，“食用(产品)器官分类法”，“农业生物学分类法”。
2、蔬菜怎么吃
1、香葱炒藕丝。 秋藕也是适合秋补蔬菜之1，清热润燥，甘甜脆爽，加入适量小香葱，味道清香，鲜美爽口，喜欢吃辣可以加入1些红椒丝或是干椒段炸锅同炒。 做法：将藕斜切片后切丝，切好的.藕丝加入清水中浸泡或是清水冲1冲。除去1些淀粉，炒起来也脆爽，不发黑。炒制过程中适合添开水而不是冷水。将香葱炒香，加入藕丝翻炒，同时添入适量开水同炒，翻炒12分钟，加入精盐调味即可。
2、番茄烧花菜。 花菜属于吃花的蔬菜，口味比较清淡，许多孩子不太喜欢吃，如干煸比较入味，而适合孩子的吃法最好是加入番茄或是番茄酱同烧，酸甜开胃，孩子喜欢吃。做法：花菜摘小朵后焯水，番茄切小块，锅中入油，炒香葱段，加入番茄翻炒数次，加入焯水后的花菜炒匀，1分钟左右，加入精盐炒匀即可。
3、小炒胡萝卜土豆丝。 土豆丝可是大众情人，无论是蒜香或是酸辣味的都讨人喜欢。加入适量胡萝卜丝，容易引起孩子的注意，营养也丰富了。辅料可加入干椒或是辣椒丝，蒜泥都可以。做法：将胡萝卜丝、土豆丝切好，清水冲洗数遍，锅中烧开水，焯水数秒捞出。炒香葱末、蒜末，加入胡萝卜土豆丝翻炒，加入精盐、葱花炒匀即可。
4、黑木耳炒白菜。 秋后至冬天、再到来年的初春，这段时间的大白菜口感较好，甘甜味美，炒、炖都是家人喜欢的蔬菜，特别是女儿，总是百吃不厌。加入黑木耳同炒鲜美可口，在北方，此菜称为黑白菜。做法：将黑木耳泡发洗好，大白菜的菜梗可平刀片开切小片，锅中入油，加入黑木耳与菜梗先炒1炒，然后加入白菜叶子同炒，加入精盐炒匀即可出锅了。 小结：
1、淀粉类较多的，如土豆、莲藕，可以冲洗数遍或是清水浸泡可防发黑。
2、蔬菜可焯水，这样炒起来省时，保留其营养、口感，省油，焯水时可加入少许素油，保持其色泽翠绿。
3、炒制过程中需要加水的，适合加入开水。
4、蔬菜保持其营养，现炒现吃，新鲜爽口，不宜放置过久食用。 蔬菜的分类方法有哪种3 绿的蔬菜有哪些
1、油麦菜 它的的叶子呈长披针形，颜色呈淡绿色、质地非常的脆嫩，口感极为的新鲜、清香。油菜：又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜1样，叶子互生。菠菜：植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心，非常的娇嫩多汁。
2、油菜 油菜又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜1样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10到20厘米，花朵呈黄色，花瓣有4枚。
3、菠菜 菠菜的植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心，非常的娇嫩多汁，叶子呈戟型或是卵形，颜色呈鲜绿色，叶子全缘或是长有少数的牙齿状裂片。它的花朵呈穗状圆锥花序，花被片通常4枚。
4、香椿芽--增强免疫力 香椿芽是1种比较陌生的蔬菜，其实它含有维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、挥发性芳香族有机物、膳食纤维等，它的作用更是丰富--增强免疫力、消炎、补肾、理气、健胃等。
5、莴笋--养肝护胃 它的别名叫做“春菜”,说明它跟春天是8字很合的。莴笋中有芳香烃羟化酯，可以养肝护胃、增进食欲。莴笋中也有尼克酸，糖尿病人食用之后，能够改善血糖的代谢。
6、韭菜--缓解便秘 韭菜是1年4季都有的食物，但是春天的韭菜最好。它含有丰富的膳食纤维，能够明显的改善便秘。韭菜性温，经常可以固阳气，手脚冰凉的人可以多吃。
7、茼蒿--稳定血压 茼蒿中的钾元素很多，可以调节身体的酸价平衡，能够稳定血压。它含有1个很重要的作用就是，它的独特味道能够养心安神、稳定情绪。
8、蚕豆--健脑补钙 蚕豆的蛋白质含量丰富，而且氨基酸很多，能调节大脑和神经组织，能够让记忆力提升。老年人尤其要多吃蚕豆，不过要注意那种经过加工的蚕豆不能够多吃，添加剂太多了。
4、蔬菜的分类方法有哪种
蔬菜的分类方法有哪种 蔬菜的分类方法有哪种，我们生活中有很多菜都是绿色的，现代人更注重营养的充分摄入，才能保证身体的健康状态。叶绿素是人们日常饮食中不可缺少的元素，以下分享蔬菜的分类方法有哪种？ 蔬菜的分类方法有哪种1 在我国，蔬菜按照种植标准共分为3个种类，分别是有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜。 有机蔬菜产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，是目前可以吃到的最安全的蔬菜。在国外，则只有普通蔬菜和有机蔬菜之分，绿色蔬菜和无公害蔬菜的称呼只在国内使用。 有机蔬菜，是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用1系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。 绿色蔬菜，是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。 无公害蔬菜，是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。 扩展资料： 叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 蔬菜的分类方法有哪种2
1、蔬菜的分类有几种 蔬菜的常见分类包括“植物学分类法”，“食用(产品)器官分类法”，“农业生物学分类法”。
2、蔬菜怎么吃
1、香葱炒藕丝。 秋藕也是适合秋补蔬菜之1，清热润燥，甘甜脆爽，加入适量小香葱，味道清香，鲜美爽口，喜欢吃辣可以加入1些红椒丝或是干椒段炸锅同炒。 做法：将藕斜切片后切丝，切好的.藕丝加入清水中浸泡或是清水冲1冲。除去1些淀粉，炒起来也脆爽，不发黑。炒制过程中适合添开水而不是冷水。将香葱炒香，加入藕丝翻炒，同时添入适量开水同炒，翻炒12分钟，加入精盐调味即可。
2、番茄烧花菜。 花菜属于吃花的蔬菜，口味比较清淡，许多孩子不太喜欢吃，如干煸比较入味，而适合孩子的吃法最好是加入番茄或是番茄酱同烧，酸甜开胃，孩子喜欢吃。做法：花菜摘小朵后焯水，番茄切小块，锅中入油，炒香葱段，加入番茄翻炒数次，加入焯水后的花菜炒匀，1分钟左右，加入精盐炒匀即可。
3、小炒胡萝卜土豆丝。 土豆丝可是大众情人，无论是蒜香或是酸辣味的都讨人喜欢。加入适量胡萝卜丝，容易引起孩子的注意，营养也丰富了。辅料可加入干椒或是辣椒丝，蒜泥都可以。做法：将胡萝卜丝、土豆丝切好，清水冲洗数遍，锅中烧开水，焯水数秒捞出。炒香葱末、蒜末，加入胡萝卜土豆丝翻炒，加入精盐、葱花炒匀即可。
4、黑木耳炒白菜。 秋后至冬天、再到来年的初春，这段时间的大白菜口感较好，甘甜味美，炒、炖都是家人喜欢的蔬菜，特别是女儿，总是百吃不厌。加入黑木耳同炒鲜美可口，在北方，此菜称为黑白菜。做法：将黑木耳泡发洗好，大白菜的菜梗可平刀片开切小片，锅中入油，加入黑木耳与菜梗先炒1炒，然后加入白菜叶子同炒，加入精盐炒匀即可出锅了。 小结：
1、淀粉类较多的，如土豆、莲藕，可以冲洗数遍或是清水浸泡可防发黑。
2、蔬菜可焯水，这样炒起来省时，保留其营养、口感，省油，焯水时可加入少许素油，保持其色泽翠绿。
3、炒制过程中需要加水的，适合加入开水。
4、蔬菜保持其营养，现炒现吃，新鲜爽口，不宜放置过久食用。 蔬菜的分类方法有哪种3 绿的蔬菜有哪些
1、油麦菜 它的的叶子呈长披针形，颜色呈淡绿色、质地非常的脆嫩，口感极为的新鲜、清香。油菜：又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜1样，叶子互生。菠菜：植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心，非常的娇嫩多汁。
2、油菜 油菜又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜1样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10到20厘米，花朵呈黄色，花瓣有4枚。
3、菠菜 菠菜的植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心，非常的娇嫩多汁，叶子呈戟型或是卵形，颜色呈鲜绿色，叶子全缘或是长有少数的牙齿状裂片。它的花朵呈穗状圆锥花序，花被片通常4枚。
4、香椿芽--增强免疫力 香椿芽是1种比较陌生的蔬菜，其实它含有维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、挥发性芳香族有机物、膳食纤维等，它的作用更是丰富--增强免疫力、消炎、补肾、理气、健胃等。
5、莴笋--养肝护胃 它的别名叫做“春菜”,说明它跟春天是8字很合的。莴笋中有芳香烃羟化酯，可以养肝护胃、增进食欲。莴笋中也有尼克酸，糖尿病人食用之后，能够改善血糖的代谢。
6、韭菜--缓解便秘 韭菜是1年4季都有的食物，但是春天的韭菜最好。它含有丰富的膳食纤维，能够明显的改善便秘。韭菜性温，经常可以固阳气，手脚冰凉的人可以多吃。
7、茼蒿--稳定血压 茼蒿中的钾元素很多，可以调节身体的酸价平衡，能够稳定血压。它含有1个很重要的作用就是，它的独特味道能够养心安神、稳定情绪。
8、蚕豆--健脑补钙 蚕豆的蛋白质含量丰富，而且氨基酸很多，能调节大脑和神经组织，能够让记忆力提升。老年人尤其要多吃蚕豆，不过要注意那种经过加工的蚕豆不能够多吃，添加剂太多了。
5、怎样让幼儿如何把水果，蔬菜分类
去且身感受，让孩子去尝尝去摸摸，这起到早教效果，对孩子今后成长影响到颇深，提高分辩和认识程度。他会选择自己喜欢的气味和水果，这样自己就会分开蔬菜和水果了，而且还会加深对蔬菜水果色彩的自我区分。
6、新鲜蔬菜和水果的标准是如何分类的？
水果与蔬菜，如果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”分类，“果”应该指的是果实，也就是由植物花朵根部的子房发育来的、里面含有种子的那部分。所以甘蔗，草莓等严格意义不是果。西红柿才是水果。 但是日常生活对水果和蔬菜的划分并不是严格按照科学来的，而是有很多主观色彩。按照美国俄克拉荷马州的法律，西瓜是蔬菜，因此蔬菜和水果本就不是1个科学的分类，更多的是1种习惯。
