胡萝卜甜菜根沙拉怎么做好吃

1、胡萝卜甜菜根沙拉怎么做好吃

前言我们这里买不到甜菜根，得网购~夏天就开始当季，今年吧竟然到现在才想起买，再过些时怕是产季过了~~ 胖子先森非常喜欢吃甜菜根特别是生拌沙拉；我不太喜欢因为有1种比较重的泥土味，得做成什么菜式~ 甜菜根（Beetroot）原产欧洲，在欧美人的食物结构中占有较为重要的地位，被称为“欧洲人参”。甜菜根还能促进身体机能、消除体内毒素及排除体内废物，它含有天然红色维生素B12及铁质，是补血的天然营养品；生吃甜菜根对于降低血糖，效果十分明显；甜菜根亦含有丰富的维生素及钾、磷等微量元素，能促进消化、保持肠胃健康。甜菜纤维亦可促进锌与其它微量元素的吸收。榨汁、炒菜、凉拌等均可~~材料主料：甜菜根1个、胡萝卜1/3个、花生1小把； 辅料：油适量、盐适量、蒜1瓣、香菜1棵、白芝麻适量、醋适量、黑胡椒粉适量胡萝卜甜菜根沙拉1材料；2颜色很好看，切开断面有漂亮的环形~3甜菜根去皮刨成丝；4胡萝卜去皮刨成丝；香菜切段；5花生入烤箱烤几分钟去外皮；6蒜切末放入碗中加白芝麻、醋、黑胡椒粉、盐，淋入热油； 7甜菜根丝和胡萝卜丝拌匀，倒入花生仁、拌好料汁拌匀即可。小贴士做沙拉是最能保持甜菜根的营养的食用方法，也可焯1下水。