最耐寒的蔬菜品种,适合冬天种的耐寒蔬菜

1、最耐寒的蔬菜品种

最耐寒的蔬菜品种有结球甘蓝、芹菜、甜菜、茼蒿、金针菜。结球甘蓝能够在零下十五摄氏度的环境中生长，第一年就能形成叶球，第二年春季能够成熟。芹菜在零下五摄氏度中能够正常生长，需要确保土壤保水保肥能力较强。金针菜的根系能在零摄氏度下生长，能为自身的生命活动，提供充足的养分。

1、结球甘蓝

结球甘蓝的耐严寒、抗病能够极强，能够在零下十五摄氏度的环境中生长，也能很快适应新的生长环境，移栽的成活率较高。在生长过程中，第一年会形成叶球，在第二年春季过后，就能完成成熟，能够储存很长时间，适合长途运。

2、适合冬天种的耐寒蔬菜

适合冬天种的耐寒蔬菜有：萝卜、韭菜、香莴苣、菠菜、油菜、芹菜。

1、萝卜

这是一种半耐寒性蔬菜，种子在2-3度的环境中即可萌发，如果幼苗长到2度以上仍能耐零下2度的低温，因此要在冬季栽种，不受气温影响，不会造成植株冻伤，而且产量可观。

2、韭菜

其耐寒能力较强，在零下5度的环境中仍能存活，只要温度达到10度即可继续生长，而且对光照的要求不高。不过要注意的是，如果想吃得快一些，就需要用韭菜根来种植。

3、香莴苣

除耐热外，它还能抵御严寒，在冬季可以放心地种植，它还能用香菜根进行栽种，而且长得更旺。

4、菠菜

菠。

3、耐寒蔬菜有哪些

耐寒的蔬菜有萝卜、上海青、生菜、芹菜和菠菜等，这些蔬菜在秋冬季节的时候都处于收获期，萝卜和上海青可以耐零下2-3℃的低温，生菜能在短期0℃的低温下生长，芹菜成株能耐-7～-10℃的低温，不宜在夏季种植这些蔬菜。

有哪些蔬菜耐寒性强

1、萝卜

耐寒的蔬菜有萝卜，它属于十字花科萝卜属的植物，种子在2-3℃的温度条件下即可发芽，它一般可以耐零下2-3℃的低温，冬季是萝卜的盛产期，它的营养价值丰富，食用价值很高，在秋冬季节是一种很常见的蔬菜。

2。