青菜头炒腊肉做法？今年天干对青菜头的影响
1、青菜头炒腊肉做法？
青菜头炒腊肉做法
1、将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。青菜头先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。
2、炒锅内放入熟猪油烧至6成熟,下入腊肉、青菜头煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。
2、今年天干对青菜头的影响
减产。2022年天干对青菜头的影响是减产，天气干旱就会造成蔬菜的产量降低。青菜头又称青菜头疙瘩，蔬菜的1种，1般都把它腌制成咸菜来吃。
3、青菜头怎么剥？
先将青菜头根部切除1截，再从根部用刀子削掉菜头上的粗筋，根部这头削多1点，顶部筋比较嫩，可只削除表皮就行。
4、青菜头是什么？
青菜头又称青菜头疙瘩，蔬菜的1种，1般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍，鲜青菜头含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，而腌制后的青菜头中含有致癌物质，因此，吃新鲜的青菜头比腌制后的青菜头更健康。
5、青菜头学名？
青菜头，学名茎瘤芥，属十字花科芸苔；又称青菜头疙瘩，其制成品叫榨菜。
6、青菜头是不是绿色通道？
新鲜的青菜头是富含维生素的，而且有解疲劳的作用的，孕妇是可以吃的。但是如果是腌制过的青菜头则有制癌物了不建议孕妇吃的。所以在挑选时要注意选择新鲜的食用。
