像莴笋一样长长的是什么菜？

叫油麦菜，我们这叫笋尖，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，它的长相有点像莴笋的“头”是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B

1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。