炝西兰花的家常做法,炝西兰花的做法

1、炝西兰花的家常做法

炝西兰花的家常做法如下：

第1步：首先需要我们将西兰花掰成大小均匀的小块，然后用清水清洗干净，接着，准备一个干净的盆，在盆中放入适量的食用盐，然后再放入适量的清水，将洗干净的西兰花放入食用盐的水中，大约浸泡10分钟左右，便可捞出来，再沥干水分。

第2步：取一个干净的锅，先用清水将锅刷洗干净，然后再置于火上，将锅中残余的水都烧干之后，便放入适量的食用油，等到油烧热把干红辣椒末放入锅中，进行炸香，接着再依次放入味精，食用盐，白糖，翻炒均匀。

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2、炝西兰花的做法

主料

西兰花 500克

调料

盐5克 ，大葱5克， 姜5克， 胡麻油10克，各适量。

口味

色泽碧绿，形美味鲜。

食物做法

1、 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；

2、 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；

3、 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

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3、炝拌西兰花的正宗做法

炝拌西兰花的用料：

西兰花 彩椒 蒜 盐 芝麻香油

炝拌西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来）

步骤 2

烧水，水开后撒少许盐、滴几滴食用油，放入西兰花焯水，约60秒，捞出西兰花过冷水，沥干水分备用

步骤 3

彩椒切小块，蒜切蓉

步骤 4

将西兰花、彩椒放入盆中，撒上蒜蓉，调入盐，倒适量芝麻香油拌匀即可。（喜欢辣的可放些辣椒油，也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上，这样爆后的蒜蓉会更香）。