哪里有学习正宗的凉拌菜技术,我想学凉拌菜哪里能学到正宗凉拌菜

1、哪里有学习正宗的凉拌菜技术

材料白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。做法1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。3.凉拌菜芯就这样做好了。

2、我想学凉拌菜哪里能学到正宗凉拌菜

这方面的专业找1个正规的烹饪技校报名学习就可以了，专业凉拌菜多数都是速成班只要1个月就可以毕业了，费用在9千左右。而且还可以学到正宗的朝鲜拌菜。

3、凉拌菜去哪里学最好吃最正宗

海南新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。　　 凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类1般可分为香辣、麻辣、5香3大类。凉拌菜具有独特风格，拼摆技术性强，因为食用时都是吃凉的，所以称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

4、我想学凉拌菜哪里能学到正宗凉拌菜？

好像学拌凉菜的话，在抖音上在快手上什么1些网络平台上都可以学到谷输入，他就会给你罗列出很多都是很好吃的。

5、正宗4川凉拌菜哪里学比较好！

主料 干辣椒25克 调料 ：油250克姜2片8角1个花椒5克桂皮5克白芝麻10克草果1个香叶2片 凉菜红油做法 1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、8角、香叶、花椒、姜片，炸出香味。 2.待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概89成热，关火。 3.取1耐热的容器，放入白芝麻和3分之1的辣椒末混合均匀，浇3分之1量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为1炸香. 4.等待半分钟，再放3分之1的辣椒末进耐热容器里，再次浇入热油，此时油温已经降至

5、 6成热，辣椒油会稍有1点冒泡，但不会像第1次那样翻滚、被炸糊变黑，此为2炸辣 5.将最后3分之量的辣椒末放入耐热容器，浇入热油，此时油温已基本降至

2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为3炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存1周后食用风味更佳。学正宗做法，到成都上善佳培训。

6、学做凉拌菜去哪里学最正宗 什么地方学凉拌菜比较好

川式凉菜是比较出名的，麻辣鲜香，可以到学校来学习。学习品种：口水鸡、蒜泥白肉、青椒皮蛋、泡椒风爪、凉拌鲫鱼、红油耳片、椒麻肚丝、活捉莴笋、夫妻肺片等， 教你菜品处理、调料、红油炼制、摆盘。