春天应季蔬菜有哪些？春天的应季蔬菜有哪些

1、春天应季蔬菜有哪些？

春季应季蔬菜很多，各种茄果类（番茄、茄子、辣椒）、甘蓝类（甘蓝、西兰花等）、豆类（4季豆、豇豆、毛豆）、叶菜类（青菜、生菜、空心菜、米苋、菜心、油麦菜等）。

2、春天的应季蔬菜有哪些

春天的应季蔬菜有春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋、菠菜、油麦菜等。

1、春笋：笋是竹子初从土里长出的嫩芽，以嫩的口感最佳，挑选时看其颜色，以嫩黄色为佳、笋肉颜色越白则越嫩。

2、韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。

3、香椿头：香椿又被称为“黄金蔬菜”“树上蔬菜”，香椿头富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。

4、荠菜：春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得1提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

5、莴笋：莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春主要蔬菜之1。常言道“春令莴笋似黄金”，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。

3、春季应季蔬菜有哪些

春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是1年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。荠菜：荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，其他微量元素含量也很高，富含维生素B2。 春季应季蔬菜有春笋芽、荠菜、豆芽、菜花、菠菜等。

1、春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是1年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。

2、荠菜：荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

3、豆芽：维生素含量高。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C，其他微量元素含量也很高，富含维生素B2。

4、菜花：每200克新鲜菜花可为成年人提供1天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。

5、菠菜。菠菜尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜。

4、春季应季蔬菜有哪些?

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5、春季应季蔬菜有哪些?

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6、春天应季蔬菜有哪些？

春季蔬菜：青椒、彩椒、洋葱、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、春笋、韭菜。；夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。；秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、冬瓜、4季豆（芸豆）、地瓜叶、山药、白菜、扁豆。；冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、芥菜、莴苣。