降火的饭菜有哪些？怎么做？没那么上火的菜

1、降火的饭菜有哪些？怎么做？

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2、没那么上火的菜

一、香 椿 芽

香椿芽具备清热去火、健脾胃行气、除菌抗病性的作用。香椿芽食用方法也许多 ，能够拌凉菜、入汤、腌渍等，如拌凉菜香椿芽、香椿芽豆腐汤等，别具风味。

香椿芽水豆腐

原材料：香椿芽100克，水豆腐200克，盐、芝麻油各适当

作法：

1、 香椿芽清洗，用热水烫一下，切细末。

2、 水豆腐滚刀块，也用热水烫-下，用汤勺磨碎，添加香椿芽末，用盐、芝麻油翻拌即成。作用：可补充维他命、矿物。

二、春 笋

春笋味甘，清热解毒利湿，特别适合干躁的春天服用。

平菇春笋汤、红油焖春笋等全是非常好的作法。但由于春笋草酸成分高，烹饪以前要用开水焯一下。有过敏性体质、比较严重消化系统疾病等慎食。

茼蒿春笋

原材料：春笋四五根、茼蒿。

3、叶子菜有哪些菜名？

叶子菜的菜名有：

1、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

2、空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。

3、茼蒿。茼蒿的形态特征和香菜差不多，而且也有着独特的口感，平时很多人都非常的喜欢吃茼蒿，一般在2～5月时种植茼蒿，而茼蒿的生长速度快，一个月就可以收获。

4、请问上火吃什么降火啊？

降火最快的有：白菜、鸭肉、马蹄茅根萝卜汤、山药糯米粥、山药糯米粥。

1、降火菜：白菜

白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。白菜可以与百合、山药一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系统疾病。