蔬菜沙拉里面有哪些豆,低卡豆角花菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃

1、蔬菜沙拉里面有哪些豆

青豆，鹰嘴豆。蔬菜沙拉中常含有青豆，鹰嘴豆。青豆是豌豆的别称，其富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有着保持血管弹性、防止形成脂肪肝等功效，鹰嘴豆含有丰富的营养。好消化，好吸收。富含膳食纤维、蛋白质、钙、锌、钾、硒、铬、Vc、Vb等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。

2、低卡豆角花菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃

用料 豆角 100g 花菜 100g 玉米粒 20g 胡萝卜粒 20g 豌豆粒 20g 盐 半勺 酸奶 两勺 黑胡椒 半勺 低卡豆角花菜沙拉的做法 花菜、豆角煮熟，最好多煮1会，到软烂的程度 胡萝卜切丁煮熟，玉米煮熟掰下玉米粒，豌豆煮熟。我用的是学姐预实验剩下的速冻蔬菜粒，省了好多事哈哈哈 煮熟的花菜、豆角用料理机打成泥，加1点酸奶1起打会顺利些~打到1半按个人口味加盐和黑胡椒，喜欢辣的还可以加点辣椒粉，重口味的还可以加老干妈！ 花菜豆角泥和胡萝卜、玉米、豌豆拌匀，就可以开吃啦~ 。

3、沙拉里的白色豆是什么

沙拉里的白色豆是白芸豆。 白芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。 芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。 白芸豆沙拉 1.将白芸豆择好洗净，泡4至6个小时，加水煮熟，控水晾凉。 2.葱头（洋葱）切丁。 3.锅上火，倒入植物油烧5成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均。