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关于番茄和金针菇或者香菇能做什么汤,西红柿能做哪些家常菜？
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番茄和金针菇或者香菇能做什么汤,西红柿能做哪些家常菜？

番茄和金针菇或者香菇能做什么汤,西红柿能做哪些家常菜？

匡建平

享受黑夜中偷拍的快感！

1年前

1、番茄和金针菇或者香菇能做什么汤

西红柿豆腐汤的做法（番茄豆腐汤）番茄豆腐汤：有滋有味过夏天

材料：樱桃番茄3个，南豆腐1块，开水，香葱末，玉米油，盐，糖，味精；香葱末

步骤：

1、将南豆腐过一下沸水，然后切成小块儿。番茄切成小块儿；

2、炒锅放油，油热之后放番茄块儿，翻炒过油之后加糖，这样可以促进番茄红汁的渗出；

3、下豆腐块儿，迅速倒入开水，煮上约5分钟，待豆腐充分入味儿，撒上盐、味精和香葱末，就可以关火盛入汤盆食用了。

小提示：家里有煮好的鱼汤或骨汤，也可以煮沸之后添入，增鲜并调剂不同口味之需。香菇豆腐的做法原材料：南豆腐一块儿；干香菇6朵；毛豆1两；蚝油1大匙；盐适量。

做法：

1、先将豆腐用盐水浸泡，香菇泡发，毛豆焯熟；

2、豆腐切小块儿，香菇切丁备用；

3、坐锅，倒油，先下香菇煸炒出香味，然后加入豆腐，翻炒均匀；

4、加入蚝油，将泡香菇的水加入，盖上盖子焖6分钟；

5、加入毛豆，加盐，翻炒均匀，即可关火出锅。奶油牛肉丁番茄汤(原料:奶油番茄汤,熟牛肉,胡萝卜)配　　料: 奶油番茄汤2公斤，熟牛肉150克，胡萝卜IOO克，土豆150克，番茄酱50克，香叶1片，黄酒50克，白塔油50克

操　　作: 1．先制出奶油番茄汤：烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。2．熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。3．烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。金针菇豆腐汤的做法（金针菇白菜豆腐汤）金针菇白菜豆腐汤

材料：白菜若干棵，金针菇200克，豆腐4小块；姜、葱、油、盐等适量；把清洗好的食材放入锅中

做法：

首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净，接着在锅里加水至三分之二处，再把清洗好的食材放入锅中，然后用中火把水煮开就可以食用了。期间还要加少许油、盐、姜，最后起锅时别忘了散点葱花。(新浪网友雪山孤松/文并图)

小贴士：

金针菇：

营养成分：每10克鲜菇中含蛋白质

2、72克及铁、钙、磷、钠、钾、镁、维生素B

1、维生素B

2、维生素C等。人体必需的8种氨基酸含量丰富，占总量的4

4、5%，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，分别为

1、0249和

1、231克。

保健价值：金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。

选购：市售产品以鲜品和罐制品为主，干品较少。鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄15厘米左右，均匀整齐，无褐根，基部少粘连为佳品。

2、西红柿能做哪些家常菜？

太多太多了，哈哈，最简单的入门级菜--西红柿炒蛋，糖拌西红柿，还有罗宋汤，西红柿炖牛肉，西红柿烧茄子，西红柿菜花，西红柿打卤面，西红柿烧豆腐。。

3、番茄金针菇豆腐鸡蛋汤的做法有哪些？

食材明细金针菇400G 番茄2个豆腐1块葱花适量盐适量油适量麻油适量胡椒粉适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度金针菇番茄豆腐汤的做法步骤 1 准备好材料。 2 金针菇撕开一丝丝，番茄、豆腐切切。 3 热锅放油放金针菇爆炒。 4 倒放开水。 5 锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐。 6 盖锅盖煮5分钟，放入盐、麻油、胡椒粉调味即可。

4、西红柿手擀面汤的做法有哪些？

前言昨天包饺子顺便做了一些手擀面。于是，早上做了西红柿汤，浇在煮好的手擀面上。真是方便又好吃。材料主料：手擀面200g、西红柿100g、韭菜20g、鸡蛋50g；辅料：油适量、盐适量西红柿手擀面汤1西红柿洗净切好。2葱花切好备用。3熟油后，入葱花爆炒后，再加入西红柿炒至有汤汁。4加适量的水烧开。5把打散的鸡蛋加入。开锅加鸡蛋。这样蛋花看起来更散更好吃。6出锅前加韭菜加盐即可。7将手擀面煮熟盛出。不要汤，只盛面。8盛出后就卤子加上就行啦。小贴士

1、面条煮熟后盛出放凉。这样加卤时更好吃。

2、开锅加鸡蛋，蛋花会更散更好看。