蒜腌白菜的做法大全,水煮大白菜做法大全家常

1、蒜腌白菜的做法大全

蒜腌白菜的做法大全一道清凉利口的开胃小菜。制作简单，只需要家里剩下的白菜和蒜片。 用料 白菜心 1颗 大蒜 2-3瓣 盐 适量 醋 少许 鸡精 少许 味精 少许 蒜腌白菜的做法 准备一颗洗净的白菜心（或者是娃娃菜心）。切小块。 剥2或3瓣蒜，切片（喜欢蒜的放3瓣，一般的放2瓣）。将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。带上一次性手套，揉一揉，让白菜入味，揉至白菜出水。请点击输入图片描述封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层（没有保鲜层放冷藏层）。腌制2天。请点击输入图片描述两天后取出自己要吃的分量，凉拌即食。 请点击输入图片描述这里推荐一种凉调方式：

1、滴入香油，醋。

2、加入少许鸡精、味精，凉拌即可。

3、喜欢吃辣的朋友，可以滴点辣椒油。请点击输入图片描述小贴士

1、对于调料的剂量，要根据个人口味调整。尤其是盐，多了少了都不行。建议在放盐的时候，一次放小半勺，揉均匀后自己尝一下盐味是否合适。至于其他调味品，喜欢的多放，不喜欢的少放或者不放，最重要的是适合自己的口味。

2、白菜心如果腌得多，一次吃不完，用干净的筷子将所食分量拨出。筷子不可沾油。

2、水煮大白菜做法大全家常

将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净；请点击输入图片描述将白菜切好装在篮子中备用；请点击输入图片描述在锅中放入适量水，烧开；请点击输入图片描述将白菜放入水中；请点击输入图片描述稍煮一会，至白菜断生；请点击输入图片描述加入适量食盐，不要加油；水开就煮好了。请点击输入图片描述。