瓜菜类食物种类有哪些，瓜菜类蔬菜图片及做法大全等,瓜菜类食物种类有哪些，瓜菜类蔬菜图片及做法大全等

1、瓜菜类食物种类有哪些，瓜菜类蔬菜图片及做法大全等

瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性：

1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。

2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。

3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。

4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。

5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉 。

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1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。

2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。

3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。

4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。

5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉 。