当季的蔬菜有哪些？时令蔬菜有哪些

1、当季的蔬菜有哪些？

当季的蔬菜： 1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等。 2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。 3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜。 5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等。 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等。 7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。 8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。 9月：青菜、冬瓜、。

2、时令蔬菜有哪些

时令蔬菜按季节分为以下4种，分别是：春季（农历1-3月），夏季（农历4-6月），秋季（农历7-8月），冬季（农历10-12月）。

1、春季（农历1-3月）： 辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等等。

2、夏季（农历4-6月）： 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等等。

3、秋季（农历7-8月）： 蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、。