蔬菜水果的贮藏方法主要有哪几种,各种蔬菜保鲜方法

1、蔬菜水果的贮藏方法主要有哪几种

1、常温贮藏：不通过机械的方法制冷而利用天然的较低的温度；在很多情况下也利用了自发气调的形式。

2、冷库贮藏：冷藏贮藏效果好, 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。

3、气调贮藏：适当降低氧的含量，增加2氧化碳的含量或填充氮气，可抑制果品、蔬菜的呼吸和其他代谢过程，延长，并释放出1定热量。吸收消耗氧气释放大约等量2氧化碳，从而改变环境中气体成分组成贮藏时间。常用的气调贮藏方式是气调贮藏库和塑料薄膜封闭包装。还有1种方法为限气贮藏，是用不密封的薄膜袋短期贮藏耐高浓度2氧化碳的果品、蔬菜。

4、减压贮藏：加速气体交换，有利于有害气体的去除；各气体的绝对含量大大旦偿测锻爻蹬诧拳超哗下降，起低氧气调的。

2、各种蔬菜保鲜方法

各种蔬菜保鲜方法 各种蔬菜保鲜方法，蔬菜如何保鲜是人们生活中经常遇到的问题，特别是在夏天的时候，天气1热很多蔬菜1下子就变得不新鲜了。其实蔬菜保鲜是有方法的，下面分享各种蔬菜保鲜方法 各种蔬菜保鲜方法1

1、芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装1点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

2、香菜保鲜 最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。 还可以准备1个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，。

3、超市蔬菜9种保鲜方法

超市蔬菜9种保鲜方法 超市蔬菜9种保鲜方法，如果家里开了1个小超市，那么最重要最要思考的问题就是生鲜蔬果应该怎么保鲜处理，新鲜才能保证销售多顾客多，下面1起看看超市蔬菜9种保鲜方法。 超市蔬菜9种保鲜方法1 超市生鲜蔬菜保鲜妙招

1、可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好，1般能保鲜10—15天。

2、蒜黄、青蒜，可用鲜大白菜的叶片将其包起来，放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天；鲜韭菜，可用小绳将其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不干不烂，能存放较长时间；

3、黄瓜、番茄则不宜在冰箱中存放3天以上，否则会加速腐烂。

4、香菜保鲜。

4、蔬菜的保存方法有哪些

蔬菜的保存方法有哪些 蔬菜的保存方法有哪些，蔬菜里含有我们身体所需要的维生素和营养，但是日常生活中难免会遇到食物吃不完的问题，食品变质在生活中很常见，以下分享蔬菜的保存方法有哪些 蔬菜的保存方法有哪些1 第1步： 需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断。还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内。或者把青菜两3天翻倒1次。 第2步： 我们买回青菜后需要先晾晒1下，然后在楼道里将菜根朝里码成单垛。当气温适宜的时候我们正常放置，当气温在0摄氏度左右时白天不用苫盖，只把风口处用东西遮挡1下，在夜间搭上点草帘即可，然后到中午可以通1会儿风。