玉米有哪些种类？买的甜玉米，剥皮后怎么有小刺？

1、玉米有哪些种类？

玉米除了普通玉米以外，它的种类还是比较多的。我们1般情况下会将它分为早熟品种、中熟品种以及晚熟品种；然后会根据玉米的类型分为马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。那么今天我们就1起来看看玉米的几种常见种类以及它们的图片吧。

1、甜玉米 甜玉米是目前市场非常受欢迎的1个品种，也叫蔬菜玉米、说过玉米。它可以煮熟食用，也可以生食，或者是加工成罐头之类的副食品。甜玉米它的含糖量比较高，而甜玉米也分为几种，主要是根据它的含糖量来定的。这种玉米在我国目前的种植规模还不是很大，但非常的畅销。

2、买的甜玉米，剥皮后怎么有小刺？

1、买回来的新鲜玉米，剥开外皮，玉米颗粒上每1颗都有软软的小刺，这种情况不是玉米变异了，而且这种玉米是可以吃的。

2、这个玉米穗每粒顶上的刺形突起形成的原因是：由于玉米形成每粒种子上面都生有1个雌蕊，人们常称它玉米须，那黑剌就是种粒发育不全而遗留下来的雌蕊的基痕。这种玉米吃了对身体是没有任何伤害的，但是口感相对来说没有那么好。 拓展资料 甜玉米：又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含。

3、玉米有哪些种类？

由于目的及依据不同，可将玉米分成不同的类别，最常见的是按子粒形态与结构分类，按生育期分类，以及按子粒成分与用途分类。 （1）按子粒形态与结构分类。 根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。

1、硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥形，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。

2、马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。

3、粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但。

4、玉米有哪些种类

甜玉米：是最受欢迎的1个玉米品种，分为普通、加强和超甜3种。 糯玉米：因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名。 高油玉米：为1种高附加值玉米类型。 爆浆玉米：是1种用于制作玉米花的玉米类型。 彩色玉米：为1年生直立草本植物。 玉米有什么种类

1、甜玉米 甜玉米是最受欢迎的1个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米1样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜3种。

2、糯玉米 糯玉米又名粘玉米、蜡质。