蒸菜都有哪些种类？蒸菜的种类有多少，去东莞食为先学蒸菜怎么样？

1、蒸菜都有哪些种类？

珍珠丸子的做法：

把五花肉切小块，也可用超市绞好的肉末，在搅拌时，会感觉有肉经在里面，也可以挑出来

剁肉末，越细腻越好。

加入蛋清。只取蛋清，不用蛋黄，加水（可把葱姜切末加清水浸泡调成葱姜水）。可边搅拌边分几次加入（此时白胡椒粉，盐、料酒进行调味）搅拌。搅拌对肉丸的粘合性起着关键作用，要顺着一个方向搅拌上劲，让其组织性更紧密，更粘稠，一心向着一个方向转即可

将糯米提前浸泡30分钟备用

剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉和肉末一起搅拌上劲（肉丸按上述基础肉丸的做法做好，后加的虾肉搅拌）

取适量肉末做成小球形，粘上糯米

在蒸盘上刷层薄油，以防粘连，将肉丸摆放好，上蒸锅大火蒸20分钟即可。

2、蒸菜的种类有多少，去东莞食为先学蒸菜怎么样？

蒸菜的种类很多的，归纳起来就是鱼类、肉类、腊味、时令菜和其他如鸡蛋，做蒸菜是要先做各种口味的汁，有个食为先的专门教怎么做的，蒸菜肥肠受食客欢迎，有不少人已注册商标呢。

3、电蒸箱蒸菜的种类多吗？

怎么现在这么多人喜欢吃蒸菜，我们家一家人都是很喜欢吃蒸菜，个人感觉吃起来比较的健康，平时的话我就蒸蒸鱼蔬菜和早饭吧，当时在网上面查询了下觉得火星人的蒸箱挺好的，消费者的好评也是可以的就在T宝上买。

4、在蒸菜时候怎样才能把菜蒸的是绿色的？

河南蒸菜种类很多，芹菜叶只是其一，红薯叶、梗，茼蒿，菠菜，豆角，济济菜、觅觅菜等都可蒸吃。蒸菜集菜食一体，营养丰富，养分丢失小，取材方便，健康绿色，是城市生活调整口味的佳肴。小时候特爱吃我妈做的，现在老婆HY ，想吃，所以经过饭店学习并实践，得到蒸菜一般做法是：

1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右，（刀切的不好，容易成块）；

2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；

3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；

4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；

5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；

6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小（锅大菜层薄易熟，时间短），一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；

7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下；

8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。 哇！香喷喷、有营养、健康美容之河南蒸菜上桌了。

5、浏阳蒸菜的种类有多少，在中山五桂山开个蒸菜馆怎么样？

浏阳蒸菜的种类有很多种的，你只要是开在人多的地方都是没关系的。刚好前几天无意看到有家叫食为先的，是教人家做这个，你可以去看下，就在中山市沙溪镇云汉路10号三楼（中山富华汽车总站出口往右500米处）。