什么蔬菜补铁效果最好,什么食物补血效果最好
1、什么蔬菜补铁效果最好
对于女性来说，其实很多的时候是缺铁的。但是想要补充身体多需的铁元素，一些营养品其实吸收效率是很低的。最健康的补铁方式，一定是食疗。但是很多的朋友，其实并不知道哪些食物或者是什么方法，可以为身体补充铁元素。今天我们就来给大家说一下什么蔬菜补铁效果最好。
西红柿
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
南瓜
南瓜这种看似简单的平民食物，其实是你补血养颜的好帮手。南瓜富含维生、矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素，对于健康有着重要的作用。而且，南瓜中还富含身体“造血原料”——钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜。
莲藕
莲藕是凉性食物，能清除血液中的杂质，解决女性肌肤粗糙、色斑和粉刺等，同时也是很好的补血食品，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性，能健脾开胃、养血、止血，改善气血，让女性的面色红润有光。
芹菜
芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。
2、什么食物补血效果最好
补血效果最好的食物有：
1、补血应多补铁：贫血患者可以吃一些富含铁质的食物促进造血，如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、羊肉、禽肉)、动物血(如猪血、鸭血等)，其他植物性食物，如绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。
2、中药补血汤：用乌鸡、羊肉或排骨，配料是当归，枸杞，红枣，桂圆、黄芪等，其中可选用中传统的烹饪方式—煲，在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用，如乌鸡红枣汤、排骨黄芪汤、桂圆红枣汤等，每周吃三次补血气。
3、含维生素C的食物：维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，还利于提高肝脏对铁的利用率，饮食中配合吃水果、绿色蔬菜可以促进铁质吸收，如柠檬汁、苹果、泥猴桃等果汁。
3、哪些食物补铁效果最好呢？
宝宝从出生开始，宝宝身体所需的各种元素，都是依靠外界的补充给与的，而还没有一岁的宝宝，除了能够从妈妈的母乳中，获取一些营养物质以外，基本上就没有了，所以妈妈们在宝宝的成长中，妈妈应该怎么给宝宝补铁，有一些什么养的食物，对宝宝补铁非常的有帮助呢？妈妈们都知道，最直接的给宝宝补铁的方法，就是在宝宝的饮食中多多的注意，所以妈妈们肯定想要有一份适合宝宝的补铁食谱，让妈妈们在宝宝补铁这上面，没有烦恼，但是有一些妈妈们，在研究了很久之后，还是没有能够找到一份好的、合适宝宝的补铁方法，今天小编为妈妈们介绍的宝宝补铁食谱，肯定能够让妈妈们，在宝宝补铁上面，更加的专业，妈妈再也不用为宝宝的补铁烦恼。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含2
9、1毫克，羊肝为
17、9毫克，牛肝为
8、8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含
8、5毫克铁。在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3％），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍，从古代开始，就一直是补血佳品。 TIPS ：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。最有利于宝宝补铁的食物还有：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，宝宝也喜欢吃。宝宝补铁食谱强力推荐鲜香豆腐脑对象：适合1岁半以上的宝贝原料：内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量制作过程
1、将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟；
2、干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。香菇洗净、去蒂，切成末；
3、锅中放油加热后，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，调入儿童酱油，再加入50ml水；
4、烧开后，将水淀粉倒入锅中，再次烧开，最后倒在蒸好的豆腐上，即可。营养提示：香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材，这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。蛋香面对象：适合
1、5岁以上的宝贝料：儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许制作过程：
1、沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软，捞出沥干水分；
2、紫菜洗净切碎，鸡蛋打散；
3、锅中放骨头汤烧开，将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开，淋入蛋液煮熟，撒盐调味即可。营养提示：蛋黄中含铁丰富，紫菜的含铁量也很丰富，这款面条很适合宝贝，好吸收易消化。奶香枣饭对象：适合
1、5岁以上的宝贝原料：牛奶200ml、米饭半碗、红枣4颗制作过程：
1、牛奶放入奶锅中，再放4颗红枣一起煮，并用勺子适当挤压大枣，将枣煮烂牛奶变为奶茶色；
2、然后放入半碗米饭，改中火煮沸，不时搅动；再煮5分钟左右即可食用。营养提示：大枣是宝贝补铁佳品，奶香枣饭作为一款营养和口感都很不错的主食，会受到宝贝们的喜爱。苹果沙拉塔对象：适合2岁以上的宝贝原料：苹果1/2个、面包片2片、熟鸡蛋1个、小番茄2个、蛋黄酱适量制作过程：
1、苹果去籽切成小丁，西红柿洗净后与熟鸡蛋也切成小丁；
2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀；
3、取一片面包片放平，用工具扣出自己喜欢的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面即可。营养提示：苹果是含锌铁丰富的水果之一，还含有多种维生素、粗纤维、糖类、脂类和大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰等微量元素。红豆沙对象：适合1岁以上的宝贝原料：红小豆10g制作过程：
1、将红小豆洗净，红小豆放入清水中浸泡1小时备用；
2、将浸泡好的红小豆放到锅内，加入适量水，大火煮沸后，转中火熬至汤收尽、红小豆软绵；
3、用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。营养提示：红豆是补铁佳品，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等，红小豆沙的口感很适合宝贝吃。肝泥粥做法：
1、将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。
2、将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开
3、再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。肉菜卷做法：
1、将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。
2、再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。
3、发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。四彩珍珠汤做法：(1).先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。(2).将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。(3).热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮即成。猪肝瘦肉粥原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中后加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。菠菜猪肝汤原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。芝麻花生糊原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。鸡肝芝麻粥原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。制作方法：(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B
1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!什锦蛋羹原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。制作方法：(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。三色肝末原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。制作方法：(1)将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。(2)把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。荷花卷做法：
1、将自发面粉、黄豆粉掺匀，加适量水和成面团发酵。
2、红果洗净，去核，上笼蒸烂，捣成泥，加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀，即成馅料。
3、将发酵面团揉匀，擀成面片，抹匀馅料，从一边卷起，用刀切成小段，三段一组，切面朝上用筷子在中间处夹紧后，再用手将夹紧的面段两头略捏一下，呈花瓣状，抽出筷子，面坯中间点缀红枣（或京糕）丁
4、最后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。
4、什么食物补血效果最好最快
1、补血快的食物有很多种，比如说大枣、阿胶、赤小豆、山药、枸杞、薏米等，能够很好的补充气血，也可以服用一些补血的药物来进行。
2、平时也需要多注意休息，不要过度的劳累，不要熬夜，以免加重缺血的症状。平时也可以适量的多做一些体育运动，能够有效的帮助改善身体。一般缺血很有可能会造成浑身乏力、头晕目眩，严重的话还有可能会造成虚脱。所以在平时缺血的时候，一定要进行补血，以免加重病情。（药物的使用，需要在专业医生的指导下进行。）。
5、吃什么食物补血效果最好？
建议多吃黑芝麻，黑芝麻具有补血、明目、保健、炼乳、益肝、养发的功效。红枣具有养胃健脾、补血安神的功效。对贫血、面色苍白、气血不和有很好的调理作用。贫血的人平时可以多吃猪肝炒菠菜。胡萝卜是补血和改善肾虚的好食物。桂圆肉对心脏、脾脏和血液有益。有黑豆、黑木耳、黑鸡等。
