蔬菜沙拉用煮熟吗？蔬菜沙拉的蔬菜需要煮熟吗

1、蔬菜沙拉用煮熟吗？

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。2.有些蔬菜用水需用水焯1下，如：西兰花，土豆丁，花菜等 3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。做法：原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。做法：1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；4）将2）、3）全部放入1盛器内，加入沙拉酱后即可品尝美味了。

2、蔬菜沙拉的蔬菜需要煮熟吗

蔬菜沙拉以生吃最好，特别是绿叶类蔬菜，可以保持营养。原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜、根茎类蔬菜。配料：清醋适量、沙拉酱适量。

1、将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；

2、将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；

3、将根茎类蔬菜用少许清醋拌制后，略为腌制后备用；

4、将所有蔬菜放入1盛器内，加入沙拉酱后即可。

3、蔬菜沙拉菜要不要煮熟？

蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等 。有些蔬菜用水需用水焯1下，如：西兰花，土豆丁，花菜等 。蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。

4、做沙拉的蔬菜要煮熟吗？

1.蔬菜沙拉以生吃为最好。特别是绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人 食欲。如：笙菜，莴苣，白菜，菜心等2.有些蔬菜用水需用水焯1下，如：西兰花，土豆丁，花菜等3.蔬菜沙拉从逻辑上讲没有什么搭配的禁忌，但从口感上讲，可以依照个人口味搭配。

5、做蔬菜水果沙拉的食材需要煮熟吗？菜市场买来的蔬菜可以直接生吃吗？

不需要，蔬菜水果沙拉都是生的，蔬菜水果沙拉里面像生菜、紫甘蓝等这些青菜都是直接可以生吃的，不过要洗净。

6、5 蔬菜是生吃好吃还是煮熟好吃？蔬菜西方国家1般是生吃的，中国1般是煮熟吃的

周围的很多朋友都会拿生菜来生吃啊，吃烤肉的时候，用生菜包着吃，既不会太油腻又美味爽口；涮火锅的时候，生菜直接蘸酱吃；还有用生菜做沙拉。据说在1些西方国家，生菜从来就是生吃的，中国传统饮食中有诸如凉拌西红柿、凉拌黄瓜等经典菜式，这是蔬菜生吃的办法。支持蔬菜生吃者认为，新鲜蔬菜中含有的大量维生素、矿物质，以及1些抗氧化类物质，在高温烹饪时会被大量破坏，而生食能使新鲜蔬菜有效营养成分的生理功能得以充分发挥。支持熟吃蔬菜的意见是蔬菜或多或少都残留1些农药、细菌以及寄生虫卵。如果食用前不加以彻底清洗，以及通过高温消毒加工，蔬菜带来的健康问题确实不可小觑。我认为是这样——1. 根据蔬菜的产地、种类和个人饮食习惯，决定是否生食蔬菜。2. 生食能充分发挥1些新鲜、卫生蔬菜的有效营养成分。3. 含淀粉类蔬菜，如土豆、山药、葛根，不经加热，人体难以吸收。