茨饭糕怎么做好吃 茨饭糕做法,绿叶菜怎么烹调才好吃呢?有哪些绿叶菜好吃？
1、茨饭糕怎么做好吃 茨饭糕做法
top1:糍饭糕 糍饭糕 葱切成末和盐1起撒进糯米饭里(不放葱和盐也行，不过据实践证明，放了这两样味道好)就象揉面1样揉搓糯米饭，这样揉1方面是为了把盐和葱揉匀，1方面是为了让糯米饭起粘劲.如果双手粘沾点面粉.找1个大口盆里面抹上清油，把糯米饭放入压实，上面在压上1重物放置1夜。 2.做糍饭糕：用水果刀把圣女果刻成花，两边摆上绿叶菜(忘拍装饰图，用成品图代替吧)。 3.把压实的糯米饭倒扣在放有面粉的案板上，刀沾上凉白开水把饭切成小块，然后滚上面粉.在平锅中煎成4面金黄色装盘。 4.你可以沾白糖、蜂蜜、炼乳、果酱或撒点盐等等。我今天用“必是”菠萝粉做了个汁，因为里面放了点牛奶有点凝结，而且芡勾的有点厚。具体做法：锅内放水倒入菠萝粉，加点糖烧开后勾芡。浇在糍饭糕上就成。
2、绿叶菜怎么烹调才好吃呢?有哪些绿叶菜好吃？
现买现吃蔬菜越新鲜其维生素C含量越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切 如果先切后冼，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的蔬菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素C氧化急火快炒如果加热过久，维生素C会被严重破坏。急火虽然温度高，但时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素C的损失就相对较少。淀粉勾芡烹调中加少量症粉，能增加鲜嫩，且淀粉还有保护维生素C的作用。不要加醋在烹调非绿叶蔬菜时，可加少量醋，有保持维生素C相对稳定的作用。但对绿蔬菜则不宜加醋，因为酸性环境会破坏叶绿素，使菜叶变黄或褐色，并降低食用价值。焯水要多制作烩菜或凉拌菜，先将菜进行焯水，可以除去异味。但焯水时应火大水多，将蔬菜在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，这样既可保持菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C的损失。菠菜。小时候看大力水手的时候，就说了，菠菜会给人很多的营养，而且是补充铁元素的最好的蔬菜。很多人都觉得菠菜不好吃，可能是做法的关系，可以用热水轻轻烫1下，然后凉拌，放些芝麻，好看也好吃。小青菜。青菜现在很多人都爱吃，也促使青菜从原本没人理的菜，跻身上位到最受欢迎的绿叶菜。小青菜可以清炒着吃，搭配蘑菇啊，肉丝啊，都是可以的，也可以做面条米线等的配菜。油麦菜。这个也是比较受欢迎的菜，已经成为了出门会见宾客时很多女性都很爱点的菜，清炒的时候用蒜蓉来提味，少许的辣椒，油少，炒出来爽口清脆。生菜。生菜是因为吃韩国烧烤而火起来，因为好吃，爽口，很多人都热爱和喜爱，砂锅或者各类肉菜的最佳搭档，去油腻和增加口感，让人觉得百吃不厌啊。
3、简单好吃的豆腐乳的做法
南乳肉的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 家常菜谱 浙菜 浙菜 口味：腐汁味 工艺：焖 南乳肉的制作材料：主料：猪5花肉400克。辅料：净芥兰100克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。调料：红腐乳卤（红腐乳块与原汁搅成浆）25克,红粬粉2克,白糖13克,绍酒20克,酱油10克,精盐4克,味精10克,上汤450克,湿淀粉15克,鸡油10克,葱10克,姜10克,花生油适量。 南乳肉的特色：腐乳香纯，鲜咸微甜，肉质耙烂，肥而不腻。 教您南乳肉怎么做，如何做南乳肉才好吃 1.将猪5花肉的皮刮洗干净，改成两大块，放入沸水锅中煮至刚熟，约30分钟（用筷子刚好插透），起出，切3.5厘米见方的块。用酱油5克、湿淀粉5克、绍酒5克加适量水调成浆，将肉块表皮涂匀成浅黄色，沥净汤汁。将芥兰用刀修好洗净。2.锅炙好，入花生油烧至7成热，下入猪肉块加上锅盖，炸至皮呈金红色，锅中无油爆声，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入葱、姜、红腐乳卤，以余油爆香，烹入绍酒10克，加入上汤400克，垫入1层竹箅，下入炸好的猪肉块，下入酱油调色，加入白糖10克、精盐，烧开，扣上1瓷盘，改用文火炆30分钟，加入红粬粉，继续炆20分钟，待肉耙烂，起锅，去掉葱、姜、竹箅。3.另起1锅入水，加花生油适量烧开，下入芥兰、料头花飞水，下入漏勺沥净水。锅内加花生油20克，下入芥兰，烹入绍酒5克，加入上汤50克、白糖3克、盐2克、味精5克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀，打入鸡油，倒入塑料沥筐，沥净汤汁，入玻璃盘围边。然后将炆好的肉块皮朝上码入盘内，将锅内原汁的浮油撇净，加入味精，烧开用湿淀粉勾芡，浇在围好的盘中肉块上，将料头花码在肉面上即成。 1品南乳肉的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 口味：腐汁味 工艺：蒸 1品南乳肉的制作材料：主料：猪肋条肉（5花肉）400克辅料：油菜100克调料：红曲2克,黄酒15克,小葱5克,酱油10克,姜5克,盐2克,腐乳汁25克,味精1克,白砂糖10克,猪油（炼制）15克 1品南乳肉的特色：油润红亮，乳香味醇，入口即化。 教您1品南乳肉怎么做，如何做1品南乳肉才好吃1. 将5花肋肉皮上余毛刮去，洗净后切成大小均等的方块共24 块；2. 将肉块放在沸水锅中稍汆，捞出洗净；3. 将肉块与葱、姜、黄酒、酱油、白糖、红腐乳卤25克、精盐少许1同放在炒锅内，舀入清水200毫升克，用旺火烧制；4. 待烧沸后，改用小火焖烧30分钟，加入红曲粉继续烧30分钟，起锅，肉皮朝下排在扣碗内，盖上平盘，上蒸笼用旺火蒸至酥烂；5. 将蒸好的肉放入腰盘中，其卤汁滗入炒锅内收至浓稠，浇于肉上；6. 另取炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至4成热，将洗净的油菜煸熟，调入精盐、味精，起锅置于肉的两侧即成。 1品南乳肉的制作要诀：1. 猪肉1定要带皮肉，夹心也可；2. 掌握水量、火候，中间尽量不揭盖；3. 肉1定要蒸至酥烂。枣香南乳肉的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 枣香南乳肉的制作材料：主料：5花肉,姜,葱,红枣,精盐,味精,绍酒,南乳汁,冰糖,卤汁。 教您枣香南乳肉怎么做，如何做枣香南乳肉才好吃5花肉焯水，切块，炒锅上火，加入姜葱煸炒，投入5花肉，红枣，精盐，味精，绍酒，南乳汁，冰糖，收浓卤汁装盘。南乳肉1的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 南乳肉1的制作材料：主料：猪5花条肉400克。绿叶菜200克。红曲粉1.5克,葱结5克,姜块2.5克,绍酒2.5克,酱油5克,盐1克,白糖20克,味精0.5克,熟猪油15克。 南乳肉1的特色：色泽鲜艳，乳香酥糯米，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。 教您南乳肉1怎么做，如何做南乳肉1才好吃将条肉刮净毛，洗净后切成2厘米见方的块，在沸水中稍汆，捞出再洗净，与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤1同入锅，加水200克，小火焖烧约半小时，捞出葱姜，再将红曲粉用少许水调汁入锅。继续烧约半小时，起锅入碗内，加盖上笼用旺火蒸烂为止。将南乳肉从笼中取出，滗去卤汁，覆在腰盘中间。热锅加猪油，放入绿菜，加盐，味精，炒熟起锅，沥干水放在肉的两边，再将南乳肉汁入锅收浓淋在肉上即成。
4、绿叶菜怎么烹调才好吃
绿叶菜怎么烹调才好吃,我给大家推荐10种吃法。1.清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。2.蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。3.做汤。这是最简单的吃法之1，适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶菜(菠菜、苋菜、空心菜等要先焯水)，快速煮熟即可。4.先焯后拌。这种方法适合烹制多种绿叶菜，最典型的是蚝油生菜、白灼芥蓝等。水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分。然后根据自己的喜好，拌以耗油、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大酱、甜面酱、牛肉酱、蘑菇酱、沙茶酱、海鲜酱等各种酱汁和食用油等。5.蒸。蒸能减少营养素流失，适合烹制多种绿叶菜，如油菜、茼蒿等。绿叶菜洗净，放入已经烧开的蒸锅中，蒸软后取出，沥干水分，拌以各种自己喜欢的酱汁食用。为了进1步减少营养流失，可以在蒸的时候加入玉米粉、燕麦粉等，或者把绿叶菜切碎与少量面粉和调味品混合，搓成蔬菜丸子，再上屉蒸，有助减少水分流失。6.做沙拉。这种吃法适用于1些味道较淡的绿叶菜，如生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意的是，沙拉酱或千岛酱热量较高，因为它们主要成分是油脂。少量吃是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用会导致脂肪摄入过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多放。7.炒肉。绿叶菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合各种绿叶菜。热锅下油，油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶菜翻炒、调味即可。另1种做法是肉丝或肉片先用水煮熟(或用油滑熟)，再与绿叶菜1起下锅炒。绿叶菜炒肉荤素搭配，不但营养更好，而且有肉香，适合不太爱吃绿叶菜的人。8.炒鸡蛋。绿叶菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简便的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜、木耳菜、小白菜、茼蒿、小葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油炒绿叶菜，然后倒回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。9.蘸酱。绿叶菜蘸酱只需清洗，无需烹调。苦菊、小白菜、生菜、油麦菜、芹菜叶、小葱、萝卜缨、萝卜苗、鸡毛菜(油菜苗)、莴笋叶、香菜、苦菜等都适合这样吃。酱汁可选用大豆酱、甜面酱、海鲜酱、虾酱、牛肉酱等。10.做馅。绿叶菜做馅制作饺子、馄饨、包子、馅饼等，操作稍复杂，但最为可口。菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、韭菜、油麦菜、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、荠菜等都适合做馅。▲。
5、清炒绿叶菜最正宗的做法
前言找1点绿叶菜，炒1炒，可好吃了。材料主料：绿叶菜； 辅料：油适量、盐少量清炒绿叶菜1油8分熟，把菜放进去炒炒即可.。
6、谷物沙拉的做法步骤图，谷物沙拉怎么做好吃
谷物沙拉 用料 藜麦适量 北非小米（couscous）适量 大麦仁（或薏米仁）适量 豆腐干适量 茄子适量 油浸小番茄适量 绿叶菜适量 可选：烤鸡胸肉（或煮好的虾仁）适量 橄榄油适量 黑醋适量 第戎芥末适量 罗勒酱适量 海盐、黑胡椒适量 瓜子仁适量 步骤 1 点击查看大图 准备好所有食材和调料，核心是几种谷物组合，放家里有的自己喜欢的就可以，种类可换。绿叶菜我用了菠菜苗 步骤 2 煮制谷物，每种谷物熟的时间不1样，需要分别煮制。煮好的谷物立刻冲冷水，用漏网控干水后放冷备用。冲冷水可以使沙拉吃起来更劲道弹牙。 步骤 3 准备1份油烤小番茄，这个是利器，冰箱常备，做意面沙拉都敲好吃。我这次是现做的所以连茄子1起烤，把烤茄子也1道出炉了 步骤 4 豆腐干切成小块，多加了1份豆类营养更全面。绿叶菜洗净 步骤 5 在1个碗里放入橄榄油、黑醋、第戎芥末、黑胡椒、海盐备用 步骤 6 把豆腐干和烤茄子用适量罗勒酱拌均匀 步骤 7 在1个盆中放入所有谷物，把5的混合调料倒进去搅拌均匀 步骤 8 取1个盘子绿叶菜铺底，上面放入拌好的谷物，再放上油浸小番茄、裹了酱的豆腐干和烤茄子。顶部适量装饰绿叶菜，可以撒些瓜子仁进去丰富口感 步骤 9 吃！ 步骤 10 进阶版，可以在谷物里混入切好的烤鸡肉或者虾仁。这样增加了肉类的摄入。
