文旦和柚子的区别

文旦和柚子是其实是同一个种类，只是在品种关系上，文旦和柚子是从属类型。外形上普通柚子大，而且果皮厚实，文旦上小下大果皮较薄。文旦的口感偏甜，柚子酸酸甜甜甚至带有苦味。文旦多栽植于浙江台湾等地区，柚子则常见长江以南。

1、从属关系

文旦和柚子其实是属于同一种水果植物，文旦和柚子是从属关系，文旦包含于柚子这个大的框架类型中。柚子本身就有很多的品种类型，除了文旦外，还有坪山柚、沙田柚、暹罗柚等等。

2、外形差别

虽然品种是从属关系，但在果实的外表面形态上还是有较为明显的差距。普通柚子果形比较大，而且属于肉质颗粒，整体偏黄色，果皮比较厚实。文旦是上小下大，看起来更为修长，形态类似葫芦，果皮薄且成浅绿色。

3、口感差异

文旦和柚子的果肉在口感上也有些许差异。文旦的果肉颗粒明显偏小，但是吃起来甜度会更高，基本没有酸涩的感受。柚子切开颗粒较大，并且属于酸酸甜甜的类型，甚至还会有一些苦味。

4、产地区别

文旦主要是生产栽培于福建、浙江、台湾等地区，玉环文旦、麻豆文旦较为出名。柚子大多种在湖南、江西等中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带。世界范围内东南亚各国有栽种较多。