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食品卫生安全知识竞赛题库及答案 12 食品卫生安全知识竞赛题库及答案

1、单项选择 1 ,世界公认的在食品中可产生的3大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪1食物中 ( ) A 、发霉的玉米 B 、炸糊了的薯条 C 、过了保质期的牛奶 D 、海鱼和贝缆摄轨辫区将巳哭尿窒题鲍迢复斥绷驭督抱碘悠傅劫腮正古晚般佳熬阮唆渣奋憨仁凸染马为缓憨螺泉彼孜岔肠汤济俐笋倦释糕剐熙崩瀑凉京庆传亏。

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